Cóctel verde Tlaxcala: mestura de pulque e hidromel

Pulque e hidromel son licores mexicanos do maguey. Aprende a facer un delicioso cóctel con estas bebidas mexicanas.

INGREDIENTES

(Para 4-5 cócteles)

• 1 cacho de menta
• 2 limóns á metade
• 1 litro de hidromel
• 1 vaso de pulque destilado
• Xeo triturado ao gusto

PREPARACIÓN

A menta férvese xunto cos limóns e un pouco de auga, cólea e engade o hidromel, despois o xeo e finalmente o pulque destilado, todo moi ben mesturado.

PULQUE AGUARDIENTE

Dende hai uns anos as novas xeracións perderon o interese polo pulque, unha bebida tradicional e moi mexicana, buscáronse outros xeitos para non ter que eliminar os magueys que, ademais de producir esta deliciosa bebida, axudan a evitar a erosión da terra e para marcar os límites no campo. Unha destas formas foi a destilación de pulque por evaporación en alambiques de cobre, dando lugar a licor de pulque.

aguamielaguardientemexican drinkcoctellicores mexicomagueypulque

Vídeo: Bebida con Whisky Paloma Escocesa (Maio 2024).