Puebla China foi unha das figuras populares máis pintadas, estampadas e fotografadas desde a época colonial.
O seu luxoso traxe leva unha saia de tea ou "zagalejo", normalmente vermella, bordada con lantejoulas con debuxos xeométricos e na parte dianteira a aguia nacional.
A blusa está finamente bordada no escote con abelorios e leva un chal de "bola", zapatillas vermellas, trenzas longas con cintas de cores e ocasionalmente un sombreiro charro.
A orixe da China vén da época colonial. En realidade era a princesa Minah, filla dun rei mongol, que foi secuestrada e vendida posteriormente nas Filipinas, de onde partiu nun barco cara a Nova España.
No camiño da costa do Pacífico á capital, pasando pola cidade de Puebla, foi adquirida por unha familia española chamada Soza. Durante a súa estancia en Puebla, os seus traxes exóticos atraeron fortemente a atención das mulleres da cidade, que as copiaron, engadindo o gusto indíxena. Anos despois ás pulquerías, fondas ou refrescos acudían mozas que levaban ese atrevido e rechamante traxe. Hoxe a súa fama trascendeu as fronteiras e no exterior, xunto co charro viril, converteuse nun símbolo de México.
