RECEITA DE CHIMICHANGAS OU CHIVICHANGAS

Send

Os chimichangas son burritos fritos que se poden preparar cheos de fabas, carne ou verduras. Aprende a facelos con esta receita.

INGREDIENTES

(Para 8 persoas)

8 tortillas de sobaqueras ou 16 tortillas de fariña de trigo
aceite de millo para fritir

Recheo de feixón:

100 gramos de manteiga de porco
1 cebola grande picada finamente
Pementos picados en escabeche, ao gusto
2 cuncas de feixón cocido e moído

Recheo de carne:

3 culleres de sopa de porco ou aceite de millo
1 cebola picada finamente
3 pementos serrano ben picados
½ quilo de filete cortado en tiras
2 tomates picados
Sal ao gusto

Para decorar:

3 tomates en rodajas
1 leituga de albaricoque ou un repolo cortado en tiras finas
2 aguacates en rodajas

PREPARACIÓN

Poña o recheo desexado nas tortillas, coloque dous extremos das tortillas cara ao centro e despois os outros dous bordos, para formar rectángulos. Frítense en aceite quente, escórrense sobre papel absorbente e sérvense adornadas con leituga ou repolo e láminas de tomate e aguacate.

Recheo de feixón:

Na manteiga quente, engade a cebola, engade o chile e as fabas e déixaa no lume ata que espese e quede ben temperada.

Recheo de carne:

Sazonar a cebola e o chile na manteiga quente, engadir a carne e dourala, engadir o tomate, sal e pementa ao gusto e deixala temperar moi ben.

burritos mexicanos burritosburritos recipemeatchimichangachimichangaschimichangas mexicanaschivichangachivichangashow to make burritosfrijolfrijolesvegetales

Send