Receita de peixe branco recheo con salsa de xema

¿Queres probar a facer unha receita de peixe recheo? Este é o peixe branco recheo cunha deliciosa salsa. Probe!

INGREDIENTES

(Para 12 persoas)

• 12 peixes brancos recortados
• 1 pan de ovo
• 2 ovos, cocidos e picados
• 2 culleres de sopa de olivas ben picadas
• 2 culleres de sopa de alcaparras ben picadas
• Perexil picado
• 1 lata de chícharos pequenos
• Pementa e sal
• Manteiga, aceite e papel de cera

Salsa de xema:

• 6 ovos cocidos
• 1/2 cunca de leite
• Aceite de oliva (o necesario para darlle corpo á salsa)
• 1 cucharadita de mostaza
• Pementa branca, sal e un chisco de azucre
• 1 culler de sopa de vinagre

PREPARACIÓN

Recheo:

O pan esmiuzado con todos os ingredientes frítese en manteiga e aderezado con sal e pementa; feito isto, os peixes están recheos e pechados. Xa envoltos no papel, frítense con manteiga e aceite.

Os peixes deben fritirse levemente no interior; antes terase arranxado con pementa e sal. Enchese e envólvese coma un bloque en anacos de papel encerado.

PREPARACIÓN

As xemas mestúranse co leite e pouco a pouco engádese o aceite necesario. Condéntase cos outros ingredientes e bañanse os peixes.

Vídeo: A MELHOR RECEITA DE PEIXE DE FORNO QUE VOCÊ JÁ VIU. SUPER FÁCIL E DELICIOSA. Gabriel Freitas (Maio 2024).