RECEITA PARA PREPARAR CHONITAS

Send

¿Gústanche as quesadillas? Non esquezas seguir esta receita para preparar chonitas, un tipo de quesadilla moi rico que paga a pena cociñar.

INGREDIENTES

1/2 quilo de boa masa para tortillas
Sal
Aceite para fritir

Para o recheo de cogomelos

2 culleres de sopa de aceite de millo
3 culleres de sopa de cebola picada finamente
1 dente de allo picado finamente
2 follas de loureiro
Sal de allo, sal de cebola, salsa Maggi e salsa Worcestershire ao gusto
300 gramos de cogomelos limpos e cortados en rodajas

Para o recheo de queixo

300 gramos de queixo envellecido relado

Para o recheo de rajas

2 culleres de sopa de aceite de millo
3 culleres de sopa de cebola picada finamente
1 dente de allo picado finamente
Sal de allo, sal de cebola, salsa Maggi, salsa Worcestershire e pementa, ao gusto
5 pementos poblanos asados, pelados, desenvelados e cortados finamente

PREPARACIÓN

A masa mestúrase cun pouco de sal e con ela fanse vinte e catro pequenas tortillas, énchense cos distintos recheos e póñense a fritir ata que collan unha boa cor dourada. Escórrense sobre papel absorbente e serven nun prato, un de cada sabor, decorado con nata e leituga.

Recheo de cogomelos: No aceite quente, frite a cebola e o allo, engade os cogomelos, a folla de loureiro, o allo e a sal de cebola, a salsa Maggi e a salsa inglesa e deixe que todo se adereza moi ben.

Recheo de fenda: Faise igual que co recheo anterior.

receitas de cociñas descoñecidas Recetas para preparar chonitas

Send