FAI UNHA FILLOA DE MILLO ANTIGA DOÑA JOSEFINA

Send

Nada coma un delicioso panecillo para compartir. Siga esta sinxela receita para preparar un estilo de Doña Josefina.

INGREDIENTES

(Para 8-10 persoas)

1/2 quilo de fariña de millo moída e cacahuazintle peneirada
1/2 quilo de azucre
1/2 quilo de manteiga
14 ovos
1 vaso de coñac

PREPARACIÓN

Nunha pota grande, mestura moi ben a manteiga e o azucre, engade os ovos un a un e sigue batendo, logo engade a fariña e o coñac e sigue batendo unha hora cunha culler de madeira.

Dous moldes para filloas medianas (ou un grande) untanse e enfariñanse e colócanse no forno precalentado a 180ºC durante unha hora ou ata que un escarvadentes no centro sae limpo.

Nota. O millo cacahuazintle pódese moer ata un muíño, xa que é moito máis doado que facelo na casa.

Send