Subir á serra norte de Poboa é unha experiencia realmente inesquecible. A estrada ascende por unha estrada de moitas curvas, entre montañas e gargantas, mentres os bosques alternan con vales e ladeiras, cubertos de árbores froiteiras, plantacións de café, millos e moitos outros cultivos desta marabillosa rexión.
O gando agrúpase en pastos ou camiña polos montes, sempre ao coidado do pastor. Aquí e alí pódense ver pequenas cidades cos seus tellados, chemineas e patios cheos de flores, especialmente as dalias (a flor nacional) de todas as cores.
Ao lonxe, coma un mar, pódense ver as ondulacións das montañas que se atopan co azul do ceo. De súpeto as nubes cubren certas zonas cunha bruma gris, enchéndoas de misterio. As chuvias aquí son torrenciais e o índice de humidade é moi alto.
A estrada lévanos a Zacapoaxtla, unha importante cidade situada nas montañas; Na entrada hai unha fervenza vital que leva a un barranco apenas visible desde a cima. Os homes baixaron de alí para apoiar ao exército mexicano que derrotou aos invasores franceses o 5 de maio de 1862.
Seguindo pola estrada aparece de súpeto a perla das montañas: Cuetzalan. Cuetzalán está tan alto que parece que o que segue é o ceo. As súas sinuosas rúas de pedra, cubertas de musgo, suben e baixan. As casas, moitas señoriais, outras pequenas, teñen esa caprichosa e irregular arquitectura de montaña con teitos inclinados, paredes grosas pintadas pola humidade, curiosas fiestras ou balcóns con ferro e grosas portas de madeira con golpes. Todo é estético e digno, non está contaminado con pretensións nin modernismo.
Nunha gran explanada atópase a praza principal, rodeada de portais, e a cuxo acceso baixas por escarpadas rúas ou escaleiras que axudan a descender o declive. Ao fondo, como remate, contra o azul azul, hai unha vella e maxestosa igrexa coa súa graciosa torre. Alí, de domingo a domingo, celébranse os tianguis, que é o punto de encontro de moita xente.
Nesta inmensa cordilleira hai unha gran variedade de grupos étnicos, que se distinguen entre si polas súas características, a súa lingua ou a súa vestimenta. No mercado participan homes e mulleres de todos os recunchos das montañas, enchendo o lugar de froitas, verduras, cestas, téxtiles, cerámica, café, pementa, vainilla costeira, doces e flores. As danzas realízanse no adro; os máis impresionantes son os dos Totonacs, que bailan os "Quetzales" coas súas grandes plumas de cores. Tamén hai outras danzas, como as dos Negritos, as Catrinas e os Pallasos, con fermosas máscaras con narices puntiagudas, tocotinas e moitas máis. Os Huastecos conviven, coa súa música de violín, os seus versos de falseto e as súas alegres danzas; Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros e Mestizos.
Todos nacen, viven e morren cos seus propios costumes e rituais, cos seus curandeiros, gastronomía, traxes, linguaxe, música e danzas, e non se mesturan no matrimonio cos demais.
As mulleres cuetzalanas semellan raíñas, levan unha saia ou "enredo" de la negra e grosa, atadas na cintura por unha faixa tecida, con traxes de cores nos extremos ou algúns feitos cunha esterilla. Levan unha blusa e encima unha quexquémetl (capa prehispánica que ten un pico diante e outro detrás), finamente tecida con fío branco. O que os fai parecer tan maxestosos é o tlacoyal, un tocado de grosos fíos de la envolto na cabeza coma un gran turbante. Están xoias con pendentes, moitos colares e pulseiras.
Nesta rexión privilexiada hai moita riqueza madeireira, agrícola, gandeira, comercial, etc., que está en moi poucas mans, as dos mestizos. Os indíxenas, antigos propietarios e señores das montañas, son campesiños, xornaleiros, artesáns, que sobreviven dignamente e manteñen a súa identidade inviolada.
Ninguén debería perder esta máxica Sierra Norte de Poboa, ver o puro e fantástico espectáculo das súas festas e permanecer uns días en Cuetzalán, preto do ceo.
Xicolapa
O que máis chama a atención a esta típica cidade de montaña son os seus tellados vermellos e antigos. Nas tendas, onde se vende un pouco de todo, parece que o tempo parou; No seu mostrador e estantes hai infinitos produtos, incluídos ultramarinos, sementes, bebidas espirituosas e medicamentos. Algúns deles levan funcionando desde principios de século e son atendidos por descendentes dos primeiros propietarios. Os primeiros viños de froita da rexión elaboráronse en Xicolapa, polo que podemos degustar amor, marmelo, mazá, tejocote e outros en copas pequenas. Alí parece que o tempo non pasa, porque Xicolapa é un pobo con maxia.
Xicolapa está situado saíndo da cidade de Puebla, pola estrada núm. 119 en dirección norte, cara a Zacatlán.
Cuetzalan vístese de cores
Todos os domingos en Cuetzalan, fronte á súa igrexa, establécese un mercado ao aire libre. Debido aos produtos que se ofrecen e porque aínda se practican troco e comercio, este mercado é considerado un dos máis xenuínos e no que se conserva a máis rica tradición cultural do antigo México.
En outubro son as festas patronais da cidade. Durante unha semana, os primeiros sete días, San Francisco celébrase con acontecementos coloridos.
A Cuetzalan chégase pola estrada federal núm. 129, saíndo da cidade de Puebla, a 182 km. isto.
Chignahuapan
Esta fermosa cidade de montaña ten unha pequena igrexa pintada de cores brillantes e está adornada con simpáticos anxos marróns e con ollos cruzados. Na praza da Constitución pódese admirar un quiosco de estilo mudéxar, único no país, que serve para albergar unha fonte colonial. O seu templo ten fermosas vidreiras que aluden á Virxe María, á que está dedicado. A escultura de madeira da Virxe de doce metros de altura é impresionante, rodeada de anxos e demos.
Chignahuapan está situado a 110 km da cidade de Puebla, seguindo a estrada núm. 119.
Fonte: Aeroméxico Tips No 13 Puebla / Outono 1999
