No medio da Sierra Madre Oriental, con aroma a bo café, Xico agarda que os visitantes lles dean un sabor da súa deliciosa comida, mentres gozan dos seus festivais, admiran os seus atractivos edificios e visitan os seus museos únicos. Coñece a Xico de cheo con esta guía completa Cidade Máxica.
1. Onde está situado Xico?
Xico é a cabeceira do municipio veracruz do mesmo nome, situado na zona centro-occidental do longo e delgado estado mexicano. O municipio está adxacente ás entidades municipais de Veracruz de Coatepec, Ayahualulco e Perote. Xico está a 23 km. de Xalapa pola estrada estatal 7, mentres que a cidade de Veracruz está a 125 km. Outras cidades preto de Xico son Orizaba (141 km.), Puebla (195 km.) E Pachuca (300 km.). A cidade de México está a 318 km da Cidade Máxica.
2. Como xurdiu e evolucionou a cidade?
Os indíxenas prehispánicos chamaron o lugar "Xicochimalco", que significa "niño de jicotes" na lingua Nahua. Os conquistadores españois chegaron cedo ao porto de Veracruz e tamén a Xicochimalco. En 1540 chegaron os evanxelizadores franciscanos que trazaron a nova cidade de Xico a poucos quilómetros do antigo asentamento e comezou a formarse a cidade colonial. Xico sufriu séculos de illamento e o seu principal contacto co resto do mundo ata o século XX foi o ferrocarril a Xalapa. A primeira estrada asfaltada, a estrada de Coatepec, construíuse en 1942. En 1956, Xico foi elevado a municipio e en 2011 foi declarada Cidade Máxica para mellorar o uso turístico do seu patrimonio histórico, arquitectónico, culinario e espiritual.
3. Como é o clima de Xico?
Xico goza dun clima fresco ao estar situado na serra Madre Oriental, a 1.286 metros sobre o nivel do mar. A temperatura media anual no Pobo Mágico é de 19 ° C, que se eleva a 21 ° C nos meses de verán e baixa a 15 ou 16 ° C no inverno. Non hai temperaturas demasiado extremas en Xico, xa que as calorías máximas non superan os 28 ° C, mentres que nos momentos máis fríos alcanzan os 10 ou 11 ° C. A estación chuviosa vai de xuño a novembro, aínda que tamén pode chover en maio e outubro e un pouco menos nos meses restantes.
4. Cales son os principais atractivos de Xico?
Na paisaxe arquitectónica de Xico destacan a praza dos Portais, o templo de Santa María Magdalena, a capela do Llanito, a antiga estación de ferrocarril e a ponte vella. Dúas rechamantes exposicións que debes coñecer son as do Vestido e o Museo Totomoxtle. Nas proximidades hai Xico Viejo, o Cerro do Acatepetl e algunhas fermosas fervenzas. Xico ten dous símbolos gastronómicos que non podes perder na Cidade Máxica: o Xonequi e o Mole Xiqueño. O mellor mes para ir a Xico é xullo, todas as festas en honra a Santa María Magdalena, con callejóns, rúas decoradas e a Xiqueñada, un peculiar espectáculo taurino.
5. Que hai na praza dos Portais?
A praza dos Portais de Xico fainos sentir como se a máquina do tempo o transportara ao centro dunha cidade veracruz durante o século XVIII, en plena época virrexal, cos seus pavimentos empedrados e as acolledoras casas coloniais con portais arqueados. Foi construído entre os séculos XVIII e XIX e ten un miradoiro de estilo Art Deco no centro que non rompe o encanto vicerreinario. No seu tempo, a praza entre as rúas Zaragoza e Abasolo era o lugar do mercado. Dende a praza pódese ver a silueta do Cofre de Perote ou Nauhcampatépetl, un volcán extinguido a 4.200 metros sobre o nivel do mar, que é a oitava montaña máis alta de México.
6. Como é o templo de Santa María Magdalena?
A construción deste templo con fachada neoclásica situada na rúa Hidalgo, entre a rúa Juárez e Lerdo, levouse a cabo entre os séculos XVI e XIX. Á entrada á igrexa accédese a través dunha escaleira de dúas ducias de chanzos e ten dúas torres xemelgas e cúpulas monumentais que se engadiron no século XVIII. No interior do templo destaca a imaxe de Santa María Magdalena, patroa da vila, situada debaixo da figura do Cristo crucificado que preside o altar maior. Do mesmo xeito, distínguense as fiestras barrocas e outras fermosas esculturas relixiosas que se conservan no seu interior.
7. Que exhiben no Museo do Vestiario?
Xunto ao templo de Santa María Magdalena, no chamado Patio das Palomas, hai un edificio anexo á parroquia, que alberga o curioso e interesante Museo da Roupa. A mostra contén máis de 400 traxes que o santo patrón levou ao longo da existencia da igrexa. Como o espazo dispoñible non é moi grande, só se exhibe unha parte da colección. A gran maioría dos traxes, esplendidamente bordados e moi elegantes, foron agasallados por fieis agradecidos a Santa María Magdalena. Aberto de martes a domingo.
8. Que se mostra no museo Totomoxtle?
Este fermoso pequeno museo exhibe bonitas figuriñas feitas con casca de millo. A súa propietaria e guía é a propietaria da casa, a señora Socorro Pozo Soto, que leva case 40 anos facendo as súas fermosas pezas. Alí poderás admirar diferentes estampas tradicionais e populares da cultura local, veracruz e mexicana, como unha corrida de touros con praza, público, dogo e matador. Tamén poderás ver en miniatura os portais da cidade, un mariachi, a procesión de Santa María Magdalena e escenas de xente traballando, como un cociñeiro nun posto de rúa e un vendedor de froita. Está situado no Ignacio Aldama 102 e a entrada é gratuíta, pero podes mercar unha fermosa figuriña como recordo.
9. Cal é o interese da antiga estación de ferrocarril?
Durante a Era Porfiriato, o transporte ferroviario mexicano tivo un gran impulso e a ruta Xalapa-Xico-Teocelo uniu a Cidade Máxica coa capital de Veracruz, facilitando o movemento de persoas e café e outros produtos agrícolas e industriais desde e cara a Xico. A antiga casa que servía de estación de ferrocarril de Xico é agora unha residencia privada remodelada, cunha pequena praza diante que os turistas poden visitar. Está situado na rúa Ignacio Zaragoza, na estrada que vai á fervenza de Texolo.
10. Como é a Capilla del Llanito?
Entre as rúas Ignacio Zaragoza e Mariano Matamoros está esta fermosa capela construída no século XVIII, que ten a súa fachada coroada cun campanario aberto. A capela foi consagrada á Santa Cruz e no interior consérvase a imaxe do Neno Milagroso do Llanito e unha réplica de Santa María Magdalena. A capela é o escenario de dúas festas relixiosas populares: as festas da Cruz de Maio e a Procesión do Silencio o Venres Santo, que despois de saír do pequeno templo, percorre a rúa Hidalgo e remata na igrexa parroquial.
11. Hai outros lugares de interese arquitectónico na cidade?
A Ponte Vella é unha construción robusta e sinxela do século XIX rodeada das paisaxes encantadoras que caracterizan a Xico. Está situado preto da atractiva Capilla del Llanito na estrada que vai á comunidade de Rodríguez Clara. A ponte forma parte da ruta que moitos peóns e ciclistas utilizan para os seus paseos e tamén se coñece co nome de "gatito no tren". Outro lugar de interese é a Plazoleta do Tío Polín, situada entre as rúas Josefa O. de Domínguez e Los Campos, que ten unha pedra que segundo a tradición se usaba para os sacrificios.
12. Que é Xico Viejo?
Old Xico é unha pequena cidade duns 500 habitantes que se atopa a uns 4 km. dende a sede municipal. Durante os primeiros días da colonia, houbo unha fortaleza en Xico Viejo construída polos homes de Cortés no camiño de Veracruz a Tenochtitlán. Nos arredores hai testemuños arqueolóxicos que aínda non foron explorados e estudados en profundidade. Na cidade hai varias granxas de troita arco da vella que alimentan a crecente demanda deste peixe en cidades próximas e algunhas cabanas para unha estancia profundamente pacífica en contacto íntimo coa natureza.
13. Cales son as principais fervenzas?
A Cascada de Texolo é unha fervenza escalonada de 80 metros de lonxitude que ten tres miradoiros para admirar o regato integrado na fermosa paisaxe. No lugar hai dúas pontes, unha en uso e outra cuxa estrutura foi dobrada por un movemento sísmico. Os afeccionados á rapela practican o seu emocionante deporte e, se queres chegar á corrente, debes baixar por unha escaleira de 365 pasos. Outra fermosa fervenza en Xico é a Cascada da Monja, que está a 500 metros da anterior e forma unha poza de augas doces onde tomar un delicioso baño. O camiño entre as dúas fervenzas está bordeado de árbores de café.
14. Que podo facer en Cerro del Acatepetl?
O emblema natural de Xico é este outeiro piramidal visible desde calquera parte da cidade e que tamén se coñece cos nomes de Acamalin e San Marcos. Está cuberto de árbores cuxa follaxe protexe as plantas de café. É frecuentado para practicar sendeirismo e os observadores da biodiversidade visítana, especialmente polas súas especies de aves. Arredor do Acamalin hai unha antiga lenda; os campesiños que traballan coas súas saias din que ocasionalmente escoitan cancións e oracións das fadas que habitan o lugar, provocándolles escalofríos severos. Para ir a Acamalin hai que tomar a mesma ruta que a Cascada de Texolo.
15. Como é o traballo artesán en Xico?
As plantacións de café das súas montañas non só dan a Xico o prodixioso gran para facer a bebida aromática; Tamén proporcionan materia prima para traballar unha das súas liñas artesanais. A partir das raíces e ramas dos arbustos de café e das árbores máis grandes, os artesáns locais fan fermosos adornos, froiteiros, máscaras e outras pezas. A máscara de madeira máis popular é a de Santa María Magdalena e durante as festas patronais vense diferentes versións, incluída a da virxe cun sombreiro de charro. Tamén fabrican mobles de bambú, accesorios de coiro e cerámica.
16. Cales son os pratos principais da cociña local?
Un dos símbolos culinarios de Xico é Xonequi, un prato orixinario da cidade. Nas montañas de Xico, crece salvaxe unha planta con follas en forma de corazón que os veciños chaman xonequi. Os cociñeiros de Xico preparan as súas fabas negras con esta folla, desbotando o uso de herbas aromáticas, pero completando a deliciosa sopa cunhas bolas de masa. Outro emblema gastronómico da Cidade Máxica de Veracruz é un topo local, que se prepara segundo a receita deseñada hai case 40 anos por Doña Carolina Suárez. Esta toupa demandou tanto que a empresa Mole Xiqueño, fundada para a súa produción, xa fabrica case medio millón de quilos ao ano. Como bo Veracruz, o café de Xico é excelente.
17. Cales son as principais festas populares?
Todo o mes de xullo é unha festa, en honra da patroa, Santa María Magdalena. As procesións comezan o primeiro de xullo, coas rúas engalanadas con alfombras de serrín pintadas e arranxos de flores, entre fogos de artificio, paseos musicais, bailes e todas as outras diversións das feiras mexicanas. Todos os anos a Virxe presenta un vestido novo, regalado por unha familia local e un dos eventos festivos é "ver o vestido" durante as noites de xullo na casa dos doantes. Outras tradicións arredor das festas da Magdalena son os arcos florais e os espectáculos taurinos, especialmente a Xiqueñada.
18. Como son as alfombras e o lazo floral?
A rúa principal de Xico, entre a entrada da cidade e a igrexa parroquial, está bordeada cunha colorida alfombra de serrín por onde pasará a Virxe en procesión. Os veciños e turistas testemuñan con entusiasmo a fabricación desta alfombra durante as horas anteriores ao seu uso. Outra fermosa tradición é a elaboración do arco floral entregado a Santa María Magdalena. Os residentes encargados de facer o arco organízanse en grupos e mentres algúns van ás montañas a buscar as lianas ou lianas que se empregarán para facer o marco, outros van á contorna da lagoa de Alchichica para recoller flores de cucharadita para decoración. .
19. Que é a Xiqueñada?
A Xiqueñada é un evento similar aos Sanfermines de Pamplona, España e á Huamantlada de Tlaxcala, en México. Cada 22 de xullo, no marco das festas patronais, a rúa principal Miguel Hidalgo convértese nun encerro no que se soltan varios touros de loita que loitan espontáneos que se lanzan a exercer as súas habilidades taurinas na procura dun pouco de adrenalina. Aínda que o público está situado detrás das barreiras, o espectáculo corre os seus riscos, polo que debes tomar as precaucións necesarias. Para a ocasión, algunhas familias decoran as súas casas con motivos taurinos e escóitanse moitos pasodobles, a música emblemática do valente festival.
20. Cales son os principais hoteis?
A km. 1 da estrada a Xico Viejo son as Cabañas La Chicharra, un fermoso lugar con herba perfectamente coidada e unidades limpas e cómodas. Preto do albergue hai granxas de troitas onde podes mercar exemplares fermosos para preparalos na grella da cabina. O Hotel Paraje Coyopolan está na rúa Carranza, preto do arroio, o aloxamento ideal para aqueles aos que lles gusta durmir durmidos polo son da auga. O Hotel Real de Xico está situado na rúa Vicente Guerrero 148, un aloxamento recomendado para os visitantes cun vehículo que vaia ás festas patronais, xa que ten un gran aparcamento. Tamén podes aloxarte na Posada Los Naranjos e no Hotel Hacienda Xico Inn.
21. Onde podo ir comer?
Se che apetece comida típica, deberías ir a El Mesón Xiqueño, na Avenida Hidalgo 148. É un lugar agradable que ofrece as especialidades culinarias da cidade, a toupeira Xiqueño e Xonequi. O restaurante Los Portales tamén está na avenida principal (Hidalgo), ofrece a mellor vista do centro histórico de Xico e a comida é deliciosa. El Acamalin e El Campanario de Xico tamén teñen especialidades locais no menú. En todos podes gozar do aromático café collido nas estribacións dos montes da cidade.
¿Aumentaches o apetito e estás preparado para ir probar as delicias de Xico e descubrir os seus encantadores atractivos? Desexámoslle unha feliz viaxe á Cidade Máxica de Veracruz.
