RECEITA DE LAGOSTA CON FABAS

Send

A lagosta é un dos sabores máis demandados do mar. Prepare un delicioso prato de lagosta con esta receita.

INGREDIENTES

Para unha persoa:

1 lagosta vermella media, reducida á metade á lonxitude
Sal e pementa ao gusto
Aceite para fritir

Para a salsa:

50 gramos de chile de pico de ave de árbore asado
1 dente de allo asado
1 cunca de puré de tomate en conserva
A auga, a necesaria
Sal ao gusto

Para acompañar:

Salsa vermella
100 gramos de manteiga derretida
Limóns partidos
Arroz vermello mexicano
Fabas refritas sopas
Tortilla de fariña, preferentemente caseira

PREPARACIÓN

SALSA VERMELLA:

Os ingredientes mestúranse.

A lagosta límpase moi ben, eliminando o sistema dixestivo, lávase no chorro de auga, seca perfectamente e frítese uns 3 ou 4 minutos no aceite quente. Retírase e escórrase sobre papel absorbente. Sérvese coa manteiga derretida colocada nun recipiente profundo, limóns en rodajas, a salsa vermella, o arroz e as fabas.

cociñar lagosta receita para cociñar lagosta receita lagosta

Send