Como un amante do océano que prefire estar un pouco fóra do camiño, a baixa cidade californiana de Todos Santos, situada a 3 km. Máis información sobre isto Cidade Máxica.
1. Onde está situado Todos Santos e como chegou?
Todos Santos é unha cidade do sur de California situada no lado do Pacífico, moi preto do océano, na parte sur da península de Baixa California. A cidade pertence ao municipio de La Paz, cuxa cabeceira é a capital do estado de Baixa California Sur. A cidade de La Paz está a 82 km. de Todos Santos, viaxando primeiro pola estrada federal 1 cara a Los Cabos e logo pola estrada 19 que vai cara á costa do Pacífico. Para ir de Cabo San Lucas á Cidade Máxica hai que percorrer 73 km. por estrada federal 19. San José del Cabo está a 104 km. de Todos Santos. Para ir desde a Cidade de México, o xeito máis cómodo é tomar un voo a La Paz e completar o percorrido por terra.
2. Cal é a historia da cidade?
Os xesuítas foron os primeiros colonos españois do lugar, durante o primeiro terzo do século XVIII, erixindo a Misión de Santa Rosa de Todos os Santos en 1733. Despois da expulsión dos xesuítas, chegaron os franciscanos e dominicos e en 1840 a misión foi abandonada por as epidemias que diezmaron á poboación e os conflitos cos indíxenas. Desde mediados do século XIX, Todos Santos experimentou un auxe agroindustrial coa instalación de varias fábricas de azucre, período que rematou a mediados do século XX. No 2006, Todos Santos acadou o rango de Pueblo Mágico.
3. Como é o tempo?
A cidade de Todos Santos chámase "A Cuernavaca do estado de Baixa California Sur" polo seu clima suave. Case nunca chove, caendo só 151 mm de auga ao ano, que se concentra no verán e no inverno (agosto, setembro, decembro e xaneiro). A temperatura media anual é de 22,6 ° C; que baixa a 19 ° C en decembro e xaneiro e sube a 28 ° C no verán. En ocasións pode haber unha temperatura extrema, aproximándose aos 33 ° C na estación quente e aos 12 ° C no inverno fresco.
4. Cales son os atractivos básicos de Todos Santos?
A visita a Todos Santos debería comezar coa súa fermosa Praza de Armas, e dende alí comezar o percorrido polos lugares de interese, entre os que se atopan o templo da Misión de Santa Rosa de Todos os Santos, agora consagrado á Virxe Pilar; o Centro Cultural Néstor Agúndez, o Teatro e Cine Xeneral Manuel Márquez de León, o Hotel California coa súa lenda musical e as numerosas galerías de arte da cidade. A proximidade do Pacífico proporciona ao visitante de Todos Santos un fácil acceso a praias oceánicas ideais para practicar surf. Todos Santos é unha cidade cunha intensa vida cultural e ao longo do ano teñen lugar diversos festivais, cuxos protagonistas son o mango, o viño e a gastronomía, o cine, a arte e a música, entre os máis importantes.
5. Que hai na Praza de Armas?
A Praza de Armas de Todos Santos é unha sobria explanada rectangular salpicada de delgadas palmeiras e cocos e espazos verdes, rodeada dos edificios máis representativos da arquitectura de Todos Santos. A praza está dominada por unha fonte e por un sinxelo quiosco circular e nun dos seus laterais atópase o templo de Nuestra Señora del Pilar de Todos Santos. Outros edificios arredor da praza son a Delegación Municipal, con ocos arqueados, e o Teatro e Cine Xeneral Manuel Márquez de León.
6. Como xurdiu a Misión de Santa Rosa de Todos os Santos?
Esta misión foi creada en 1723 polo pai xesuíta Jorge Bravo como visita, é dicir, como un pequeno templo que os misioneiros visitan ocasionalmente. O lugar foi da Visita á Misión propiamente dita en 1733, da man do sacerdote e misioneiro xesuíta italiano Segismundo Taraval. José de la Puente, marqués de Villapuente da Peña e gran benefactor da Compañía de Xesús, contribuíu cos recursos para a misión e seguramente influíu nela para que adoptase o nome de Santa Rosa para homenaxear á súa cuñada, Doña Rosa da Peña e Rueda. . As epidemias e as guerras entre españois e indíxenas diezmaron á poboación e a misión foi abandonada. O templo recuperouse adoptando o nome de Nuestra Señora del Pilar de Todos Santos.
7. Que ofrece o Centro Cultural Néstor Agúndez?
A Casa da Cultura Todos Santos funcionou durante 18 anos baixo a sabia e activa dirección do profesor Néstor Agúndez Martínez, que organizou un pequeno museo con pezas arqueolóxicas e históricas, pinturas, artesanía e documentos. Así mesmo, abriu talleres e promoveu diferentes campos da arte e a cultura. En 2002, a petición da cidade de Todos Santos, a institución pasou a chamarse Centro Cultural Néstor Agúndez. O centro ten o seu museo e ofrece obradoiros de pintura, danza e teatro, así como exposicións de artes visuais, teatro ao aire libre e outros eventos culturais.
8. Cando se construíu o teatro e o cine Xeneral Manuel Márquez de León?
Este estraño edificio foi construído en 1944, sendo o lugar das proxeccións das películas que marcaron a época dourada do cine mexicano, así como un escenario teatral. Márquez de León foi un líder de Baixa California que se distinguiu na guerra de 1847 contra os Estados Unidos e foi deputado ao Congreso Constituínte en 1857. O rechamante edificio branco con borde vermello está situado nun dos lados da praza de Armas e ten catro portas de arco, a central, grande e con pórtico románico. Está coroado por unha barbacana en forma de pirámide, con volutas, na que o nome está en letras vermellas.
9. Cal é a lenda que rodea o Hotel California?
Hotel California é o nome dunha das cancións máis populares da historia do soft rock, especialmente debido á vocalización de Don Henley e ao extraordinario longo solo de guitarra eléctrica interpretado por Don Felder e Joe Walsh. A peza foi lanzada pola banda estadounidense As Aguias en 1977 e despois estendeuse o rumor de que fora composto no hotel California de Todos Santos. Pode que só sexa un mito, pero contribuíu a facer famosos o establecemento e o Pueblo Mágico. Outra das lendas de California é que a pantasma dunha fermosa rapaza aparece aos clientes, invitándoos a tomar algo. Se non se hospeda no hotel, saia no seu bar para ver se recibe a invitación.
10. Por que hai tantas galerías de arte en Todos Santos?
A bondade do clima, o carácter acolledor da cidade e a súa vocación cultural, fixeron de Todos Santos un lugar de descanso favorito para importantes personalidades do mundo da arte e da cultura, especialmente dos americanos, que acabaron por residir. Isto explica que Todos Santos estea cheo de galerías de arte, tendas de artesanía e outros establecementos vinculados ao eido cultural. Entre estas casas, que son espazos artísticos e tendas comerciais, destacan a Galería de Todos Santos, Galería Logan, La Sonrisa de la Muerte, Manos Mexicanas, Agua y Sol, Elfeo e Galería Casa Franco.
11. Hai unha boa praia preto?
A poucos quilómetros de Todos Santos está a praia de Los Cerritos, situada fronte á comunidade agrícola El Pescadero. É unha praia axeitada para practicar surf e hai algúns instrutores que ensinan aos que queren debutar neste divertido deporte. Na praia podes nadar, coas precaucións que sempre tes que tomar no Pacífico. Non esquezas os paraugas porque a praia non ten palapas e tamén é conveniente que tomes a túa comida e a túa bebida, xa que só hai un restaurante e os seus prezos poden non adaptarse.
12. Cando é o Festival do Mango?
Situada no medio do deserto, pero con abundantes augas subterráneas que a converten nun oasis, a cidade de Todos Santos caracterízase polo deleite dos seus froitos, como o mango, a papaya e o aguacate. Dende o ano 2008 celébrase anualmente o Festival de Mango Todos Santos, que normalmente ten lugar durante a última longa fin de semana de xullo (de venres a domingo). Hai unha mostra gastronómica coa inmensa cantidade de aplicacións de mango na cociña, venda de produtos artesanais, danza, música, teatro e outros espectáculos.
13. Cando se celebra o Festival do Viño e a Gastronomía?
El Gastrovino é un evento que se celebra desde 2012 durante unha prolongada fin de semana de maio, co propósito de dar a coñecer os mellores viños da península de Baixa California, así como a súa gastronomía. Son tres días dedicados á degustación dos mellores viños de Baixa California, coa participación das máis prestixiosas empresas vitivinícolas, como L. A. Cetto, Barón Balché, Santo Tomás, MD Vinos e Sierra Laguna. A proposta gastronómica inclúe as principais delicias da arte culinaria peninsular, tanto nas súas especialidades mariñas como terrestres. Durante o Gastrovino ten lugar un atractivo programa musical, artístico e cultural.
14. Como xurdiu o Festival de Cine?
Durante unha semana de marzo, Todos Santos só respira cine. O festival foi creado en 2004 por Sylvia Perel, unha das moitas persoas do mundo da arte con sede en Todos Santos, que tamén dirixe o Festival de cine latino de San Francisco, California. O festival ofrece unha lista selecta de películas mexicanas e latinoamericanas nos xéneros de ficción, documentais e curtametraxes. O evento concede especial importancia á promoción da participación das mulleres no cine, así como á educación dos mozos na arte do cine. Persoas coñecidas do cine mexicano, como Diego Luna, asistiron ao festival como convidados especiais.
15. Que ofrece o Festival de Arte?
O "Oasis Sudcaliforniano" tamén organiza o seu festival dedicado á arte, que ten lugar durante unha semana da primeira quincena de marzo. Todos os oficios artísticos teñen o seu espazo no evento, incluíndo exposicións de artes plásticas, cine, arte popular, como desfiles con carrozas; concertos musicais e arte culinaria, entre outros espectáculos e espectáculos. Os actos desenvólvense en 4 escenarios: a Praza Benito Juárez, o Teatro e Cine Xeneral Manuel Márquez de León, o Centro Cultural Profesor Néstor Agúndez e o Parque Los Pinos.
16. Cando é o Festival de Música?
Entre tantos festivais culturais en Todos Santos, non podía faltar un dedicado á música. Ten a súa sede no famoso Hotel California e aproveita a lendaria ligazón do establecemento á famosa peza musical de As Aguias. A reunión foi fundada por Peter Buck, cofundador e guitarrista de R.E.M., unha banda pioneira de rock alternativo. Durante os 7 días de xaneiro, grandes figuras do rock, o folk e outros xéneros relacionados reúnense no hotel, para deleite dos amantes da música que para a ocasión enchen todas as habitacións do hotel da cidade. Durante o evento recóllense fondos para obras sociais en Todos Santos.
17. Cando son as festas tradicionais do Pobo Máxico?
A festa popular máis importante de Todos Santos celébrase o 12 de outubro en honra da patroa da cidade, Nuestra Señora del Pilar. As festas están organizadas conxuntamente polo Concello da Paz, a Delegación Municipal e o Instituto Municipal de Cultura da Paz. Para a ocasión, a cidade está chea de visitantes das ganderías próximas, que acompañan aos veciños en actos relixiosos e no desfrute de espectáculos, que inclúen concertos, bailes populares e unha feira gastronómica con delicias locais.
18. Como é a gastronomía local?
Todos Santos combina a arte culinaria tradicional mexicana, coas súas tortillas e salsas de millo, coas espléndidas froitas que ofrece o mar próximo. Os pratos a base de lagosta, marisco, peixe e moluscos presiden as mesas de restaurantes e casas. As deliciosas froitas que maduran no oasis de Todosanteño, como a papaya e o mango, proporcionan os seus zumes e polpas para facer bebidas e doces que complementen a exquisita comida do sur de California. Os aguacates cremosos cultivados localmente úsanse na preparación de deliciosos guacamoles, ensaladas e cócteles de marisco.
19. Cales son os principais hoteis da cidade?
O Hotel California xa é mítico e, por suposto, en tempada alta hai que facer unha reserva con bastante antelación. Ten un pintoresco edificio situado en Benito Juárez coas esquinas de Morelos e Márquez de León. Os que non poden quedar polo menos van ao bar a tomar unha copa e gozan escoitando Hotel California. Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa, en Legaspi coa esquina Topete, é un aloxamento agradable e tranquilo, que conta cun excelente restaurante. Posada La Poza, no barrio do mesmo nome, é un aloxamento con só 7 habitacións, recomendado para os que desexan unha desconexión case absoluta, xa que destaca pola súa tranquilidade pero non polas telecomunicacións. Todos Santos Inn, situado no número 33 de Legaspi, é un hotel boutique que opera nun edificio do século XIX equipado con comodidades modernas. Hacienda Todos Santos atópase ao final da rúa Juárez e distínguese polos seus fermosos xardíns.
20. Onde me recomendas para comer?
O Mirador é un restaurante cunha situación privilexiada nun penedo, que ofrece unha magnífica vista do océano e un menú de mexicano, internacional e marisco. Tequila’s Sunrise Bar & Grill é un excelente lugar para comer un prato mexicano e tomar unha copa. La Casita Tapas - Wine & Sushi Bar presenta o menú no seu nome e é elogiado polas súas boas racións, algo inusual nun restaurante de sushi. Los Adobes de Todos Santos serve pratos mexicanos e latinos, e os comensais deleitan co camarón de mango. La Copa Cocina ofrece unha gran variedade de pratos panasiaticos, de fusión, mexicanos e de marisco.
¿Preparado para unhas fermosas vacacións en Todos Santos? Desexámoslle unha estancia deliciosa en Baixa California Sur e só temos que pedirlle un breve comentario sobre esta guía. ¿Gustoulle? ¿Faltaches algo? En breve volverémonos a ver. Ata sempre!
