Un dos elementos a ter en conta á hora de visitar unha cidade é a gastronomía, polo que é importante saber con antelación cales son os mellores restaurantes para vivir as mellores experiencias e gardar así excelentes recordos de cada viaxe.
Aquí presentarémosche os mellores restaurantes do centro histórico da cidade de México.
1. Esmoleiros
Se queres degustar unha mostra de comida tradicional mexicana, este é o lugar para vir.
Nun ambiente acolledor onde te sentirás como en casa, degustarás os deliciosos pratos preparados polos chefs Marcos Fulcheri e Carlos Meléndez, que empregan ingredientes e técnicas tradicionais mexicanas, dándolles un toque contemporáneo.
O menú é variado e exquisito. Nel atoparás entradas como Chiles de Tatemados ou Croquetas de Oaxaca; sopas, como Sopa de Tortilla; pratos principais como a lagosta con tequesquite ou o polo ecolóxico en mole de rosa.
Por suposto, non se podían deixar de lado os inevitables tacos, dos que hai unha gran variedade. Entre as sobremesas destacan os xeados artesáns mexicanos. A selección de bebidas é excepcional.
Comer aquí é caro, con todo, segundo a opinión dos que viñeron, a relación prezo-calidade é excelente.
Dirección: Avenida Ignacio Allende # 3. Centro histórico da cidade de México
2. Café Tacuba
Fundado en 1912, este restaurante debería formar parte do seu itinerario cando visite a capital mexicana.
Cun marco tradicional, nas súas paredes pódense ver mostras de arte mexicana.
O seu menú está cheo de receitas orixinais e auténticas. Entre as especialidades do restaurante podes degustar: chiles recheos de queixo, vinagreta de lingua de tenreira, Cecina marinada de Oaxaca e Chalupas a la poblana.
En relación aos entrantes, pratos principais e sobremesas, o menú é bastante variado, apreciando nel a esencia da cociña tradicional mexicana.
No restaurante déixalles claro aos comensais que, debido á orixinalidade de cada receita e ao feito de que cada prato se prepara neste momento, hai un tempo de espera duns 20-30 minutos. Non obstante, segundo as opinións dos que alí comeron, a espera paga a pena.
Este establecemento é caro, pero paga a pena o ambiente, a atención e a comida que probarás.
Dirección: Rúa Tacuba # 28. Centro histórico da cidade de México
3. Azul histórico
Este restaurante é unha opción para ti, se tes un espírito aventureiro, xa que moitos dos seus pratos están preparados con ingredientes pouco comúns. O restaurante está especializado en comida típica mexicana.
O ambiente é moi agradable. O restaurante está situado nunha terraza ao aire libre, onde as mesas están baixo un tellado natural formado pola rede de ramas de árbores que medran nas macetas.
O cociñeiro, Ricardo Muñoz Zurita, é moi recoñecido no mundo gastronómico a nivel internacional. As súas creacións farán que teña ganas de volver unha e outra vez a este restaurante, onde a combinación de sabores é excepcional.
Entre os seus pratos máis recomendables atópanse o Salpicón de Venison, o Legendary Mole Negro de Oaxaca, as Donuts recheas de pato asado, o peixe Tikin Xic e o Papanteco Green Pipián.
Os pratos teñen un custo que oscila entre os 95 pesos (4,77 dólares) e os 330 pesos (16,57 dólares).
Dirección: Calle Isabel La Católica # 30. Centro histórico da cidade de México
4. Danubio
Este restaurante, con gran tradición na Cidade de México, foi fundado en 1936 por uns amigos de orixe vasca, que tiñan en mente establecer un lugar especializado na comida vasca.
O ambiente é bastante tradicional, case non se fixeron cambios ao longo dos anos. Non obstante, a verdadeira estrela deste local é a comida.
O restaurante está especializado en peixe e marisco. Entre os seus pratos pódense chamar Ostras ao estilo Danubio, Grella de marisco, Filete de lubina recheo de marisco, Salmón afumado noruegués, entre outros.
Todos teñen en común o coidado e a dedicación cos que se preparan e ese inconfundible sabor da exquisita gastronomía vasca. A selección de bebidas é excelente.
O custo dos pratos abrangue un rango que vai de 105 pesos (5,27 dólares) a 625 pesos (31,39 dólares).
Dirección: Rúa República 3 do Uruguai. Centro histórico da cidade de México
5. Os xirasoles
Se queres experimentar a fondo a gastronomía tradicional mexicana, non deberías deixar de visitar este restaurante no corazón da capital mexicana.
Nun ambiente familiar e acolledor, sumado á atención personalizada e coidada do persoal que traballa aquí, sentirase como en casa.
O restaurante céntrase na comida tradicional mexicana, con pequenas modificacións que engaden un toque vangardista aos pratos.
Entre os seus exquisitos pratos, podes degustar o peixe Huazontole Huachinango, a cazola de medula con tequila, a galiña de Pipián verde, as quesadillas azuis con flor de cabaza, a ensalada de arándanos, entre outras.
As sobremesas tamén son moi recomendables, especialmente a tarta de queixo con pétalos de rosa, moi solicitada polos comensais. A selección de bebidas tamén é excelente.
Se visitas o restaurante a fin de semana, gozarás de música en directo como tríos ou jarochos. En definitiva, comer en Los Girasoles é unha experiencia memorable.
O restaurante é un pouco caro. Non obstante, a calidade do servizo e os pratos pagan a pena.
Dirección: Tacuba 7, Praza Tolsá. Centro histórico da cidade de México
6. Testal
Este é un restaurante que busca fusionar o tradicional da comida mexicana coa moderna. Na decoración do recinto pódense ver pinturas que aluden á época histórica prehispánica, onde a cociña tradicional mexicana tivo a súa orixe.
A cociña do Testal baséase na comida de orixe. Aquí o que se busca é preparar pratos nos que a orixe dos seus sabores sexa evidente, utilizando ingredientes e condimentos tradicionais, combinándoos de tal xeito que o resultado sexa inigualable.
Entre os pratos máis representativos do restaurante están o Atún Carnitas, o Cordeiro Tatemado, as Motuleñas Enchiladas, o Dzik Negro de Venado, a Cochinita Pibil, o Queixo Relleno, entre outros.
Se falamos de sobremesas, hai unha torta de chocolate envolta Mousse de Mamey iso é exquisito.
Debes visitalo se queres coñecer os sabores orixinais tradicionais da gastronomía mexicana. Garantimos que non se arrepentirá.
O prezo aproximado dunha cea está nun rango que vai de 300 pesos (15,18 dólares) a 600 pesos (30,36 dólares).
Dirección: Dolores # 16, esquina con Independencia, Local C. Centro Histórico da Cidade de México
7. O cardeal
Este restaurante data de 1969 e está situado nunha antiga casa elegante, no corazón do centro histórico da cidade de México.
O tipo de cociña que caracteriza a este restaurante é a popular mexicana. Os ingredientes cos que traballa son o máis naturais posibles.
As tortillas que se serven fanse mediante procesos ben controlados, comezando pola selección do millo adecuado.
Do mesmo xeito, todos os produtos lácteos proceden do leite muxido directamente no rancho do restaurante.
O pan que se consume, tanto para o almorzo como para o xantar e a cea, tamén se elabora no restaurante. Aquí todo é o máis auténtico posible.
O menú que ofrece inclúe Escamoles ao Apazote, Sopa de millo seco, Chile Relleno á Oaxaqueña, Peito de polo recheo de queixo de cabra con Mole Coloradito, entre outros. En canto ás sobremesas, podes degustar o pan Elotes con crema e o bolo Tres Leches.
Dependendo da estación, tamén che ofrece certos pratos como:
- Entre abril e maio: Tortas de Huautzontles
- Entre agosto e outubro: Chiles en Nogada e Chinicuiles
- Entre novembro e decembro: bacallau e cabaza de Castela
O restaurante é caro, pero paga a pena o investimento, xa que degustará unha das cociñas máis deliciosas da capital mexicana.
Dirección: Rúa da Palma # 23. Centro histórico da cidade de México
8. A casa das sirenas
O edificio que alberga este restaurante remóntase a uns 500 anos, sendo un dos máis antigos da cidade de México. Ten unha fermosa terraza con vistas ao Palacio Nacional e á Catedral.
O tipo de cociña que se serve é tradicional e contemporánea, mesturando sabores, cores e aromas para proporcionarche pratos soñadores.
Entre os máis destacados que se serven atópanse: Ensalada Nopal Timbale con Marisco Asado, Caldo Mixtec, Sopa de Tortilla con Queixo de Cabra, Chicken Supreme con Mole e Filete de Carne con Meco e Chili Naranja Entomatado.
Entre os postres, o Elote Flan da casa é un dos máis requiridos polos comensais.
A variedade de bebidas no restaurante é ampla e coñecida.
O custo da comida é un pouco elevado. Non obstante, a relación prezo-calidade é excelente.
Dirección: República de Guatemala # 32. Centro histórico da cidade de México
9. Restaurante 5M
Se queres visitar un restaurante cunha longa historia e unha reputación impecable, este é o lugar por vir. Cunha historia de máis de 40 anos, o restaurante 5M é unha referencia obrigada para os que visitan a capital. A atención do persoal é excepcional.
O tipo de comida que se ofrece é moi versátil; Podes atopar desde un cóctel de camarón ata un peito de polo recheo de raias e millo. Os ingredientes empregados para preparar os pratos son os máis frescos.
No menú do restaurante 5M atoparás: Albóndigas Chipotle, Tacos de Camarón e Rajas, Ensalada Pampera, Filete de tenreira con Mole de Xico, Polbo de pedra, entre outros. Tamén presenta no seu menú unha gran variedade de cervexas para que poidas seleccionar a que máis che guste.
O custo dos pratos oscila entre os 90 pesos (4,55 dólares) e os 395 pesos (19,99 dólares).
Dirección: 05 de maio Avenida # 10. Centro histórico da cidade de México
10. Casino español
Atópase nun edificio que data de finais do século XIX. A decoración combina luxo e confort.
O tipo de comida que se serve é tradicional española, con ingredientes frescos que fan que os pratos servidos aquí sexan os máis recomendados polos que visitan a capital mexicana.
Entre os máis recoñecidos deste restaurante están: a inevitable Paella, caracois, polbo de pedra, cordeiro, chourizo á sidra, croquetas de xamón, entre outros.
Os que comen aquí coinciden en que este restaurante serve auténtica comida española. A carta de viños é excepcional.
O custo aproximado por persoa dunha cea que inclúe ata a sobremesa rolda os 400 pesos (20,22 dólares) ou os 500 pesos (25,28 dólares)
Dirección: Isabel La Católica # 29. Centro histórico da cidade de México
11. Terrace Gran Hotel Cidade de México
Situado nun dos edificios máis fermosos da cidade de México, con excelentes vistas, este restaurante é a opción ideal se queres pasar un tempo diferente probando deliciosos pratos.
Aquí serve comida inspirada na cociña tradicional mexicana, cun toque contemporáneo. Moitos dos seus pratos teñen ingredientes prehispánicos.
O menú inclúe: Tacos de Arrachera, cola de lagosta Gran Imperio, filete de pargo vermello, filete de carne Popocatepelt, lombo de porco Iturbide e polo La Leche de la Sierra.
Unha vez probados os pratos fortes, non podes deixar de pedir a sobremesa, sendo un dos máis solicitados a torta de queixo da casa con compota de baga vermella con cassis.
Do mesmo xeito, o restaurante ofrece promocións de menú por tempo limitado, cun custo aproximado de 450 pesos (22,75 dólares).
Non esquezas visitar este restaurante cando chegues á Cidade de México, garantímosche que non te arrepentirás.
Dirección: 16 de setembro # 82. Centro histórico da cidade de México
12. O balcón do Zócalo
Ao chegar a este restaurante terás a oportunidade de admirar unha das mellores vistas ao Zócalo e á Catedral.
O tipo de comida que caracteriza a este restaurante é o mexicano contemporáneo, no que os pratos tradicionais reciben un toque refrescante.
O cociñeiro do restaurante, José Antonio Salinas Hernández, é un traballador excelente, coñecido e incansable para ofrecer aos comensais excelentes receitas de cociña mexicana contemporánea.
O restaurante ofrece diferentes tipos de menús: menú de degustación de 9 pratos, que inclúe Panucho de Jaiba en Black Fill; Menú de emparellamento; Market Menu 5 antojos, nos que podes probar o volcán Costilla.
Do mesmo xeito, os pratos máis suculentos do restaurante inclúen: Memela de camarón e polbo con codia de queixo, Tostadas de polbo e tiradito de atún do golfo envellecido, sandía en escabeche e aguacate.
O custo de comer aquí é un pouco alto, con todo, a experiencia, a vista, a atención e sobre todo a comida pagan a pena cada dólar investido.
Dirección: 05 de maio # 61. Centro histórico da cidade de México
13. Hostería de Santo Domingo
En funcionamento desde o 4 de agosto de 1860, este restaurante é o máis antigo da cidade de México.
O seu escenario é festivo e colorido, é dicir, tradicional mexicano, cunha gran cantidade de confeti no teito, aludindo ás rúas de moitas das cidades do interior do país.
Os pratos servidos aquí son de tendencia tradicional mexicana, preparados cos ingredientes máis frescos e de alta calidade.
Entre os seus pratos representativos está Chile en Nogada, que non podes perder se visitas. Entre outros pratos están o Arroz Mexicano, Ensalada de Nopalitos, Filet al Pastor e Santo Domingo Enfrijoladas.
En canto ás sobremesas, os Chongos Zamoranos e a Cabaza en Tacha son excepcionais.
O custo dunha placa aquí oscila entre os 70 pesos (3,54 dólares) e os 230 pesos (11,63 dólares).
Dirección: Rúa Belisario Domínguez, 72. Centro histórico da cidade de México
14. Céfiro
Se chegas á Cidade de México, este é un lugar que debes visitar. O restaurante Zéfiro tamén é unha escola culinaria e é imprescindible para calquera amante da boa gastronomía. A decoración é moderna e sobria, con poucos detalles.
O tipo de comida que se prepara neste restaurante é mexicano contemporáneo, apreciando unha atractiva mestura de sabores, aromas e texturas.
Os pratos prepáranse con ingredientes frescos. Ademais, todo é caseiro, incluídas as tortillas e o pan que acompaña ao menú.
Entre os pratos que podes degustar, están a ensalada Nopal, o Tlacoyo de costela de tenreira, o caldo de Tlalpeño, o Arrachera adobado, o taco Ensenada e o peito de polo en Achiote, entre outros. Se queres comer unha sobremesa, podes pedir Sacher, Tolsá ou Tarta Marquesa.
Os custos dos pratos en Zéfiro oscilan entre os 70 pesos (3,54 dólares) e os 209 pesos (10,57 dólares).
Dirección: San Xerome # 24. Centro histórico da cidade de México
15. O Maior
Situado na terraza da tradicional editorial e libraría Porrúa, este restaurante representa unha das mellores opcións culinarias para os que visitan a capital mexicana.
Se o visitas poderás deleitarte coa excelente vista da zona arqueolóxica do templo maior, a parte traseira da catedral metropolitana e a gran variedade de edificios coloniais do centro histórico da cidade.
Os pratos servidos aquí están orientados á cociña mexicana clásica contemporánea, con ingredientes nacionais que lle dan un toque tradicional.
Entre os seus pratos máis representativos están: os taquitos de camarón Chipotle, o Chile Relleno de Picadillo Dulce, as Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil e o Fussili con salsa de touciño cremoso.
As sobremesas tamén son unha delicia, destacando sorbetes artesáns, plátanos con mezcal e o Panqué de Nopal con tequila.
A selección de bebidas que ofrece o restaurante é excepcional.
Segundo os visitantes, o custo do restaurante é un pouco elevado, pero isto compénsase coa excelencia dos seus pratos, o ambiente e a atención do persoal.
Dirección: República Arxentina # 15. Centro histórico da cidade de México
Agora xa sabes cales son as mellores opcións gastronómicas no centro histórico da cidade de México. Non os perdades! O teu padal agradecerache!
