Receita Mochomos

INGREDIENTES

(Para 8 persoas)

• 200 gramos de manteca de porco
• 4 cebolas en láminas moi finas
• De 3 a 5 pementos serranos picados finamente
• ½ quilo de verme (tenreira ou tenreira) moi ben cocido e moi esmiuzado
• Sal ao gusto

Salsa Bandeira:

• 2 tomates enxentados
• 3 pementos serranos
• 1 cebola pequena
• 2 culleres de sopa de cilantro, todo moi ben picado
• Sal ao gusto

PREPARACIÓN

Na manteiga quente, sazonar a cebola e o chile, engadir a carne e fritir ata que estea todo ben dourado, coidando de remexer con frecuencia para que a cebola non se queime.

Salsa Bandeira:

mestúranse todos os ingredientes.

PRESENTACIÓN

Sérvense con fabas refritas, salsa Bandera e tortillas de fariña de millo.

comida de sinaloacomida sinaloensemachacamochomomochomosreciperecipes con tenreira

Vídeo: Mochomos Riqueza Sonorense (Maio 2024).