Receita de sopa de camarón e cabaza

Siga esta receita ao pé da letra e goce dunha sopa de camarón cun toque de cabaza. Bo proveito!

Ingredientes

(Para 8 persoas)

• 3 culleres de sopa de aceite de millo
• ½ quilo de tomate
• 1 cebola media
• 2 dentes de allo
• 3 ramitas de ourego fresco
• 2 follas de loureiro
• 1 pitada de tomiño
• 50 gramos de camarón seco moído
• 1 cucharada de masa de millo disolta en auga
• Sal ao gusto
• 4 ducias de camarón cocido medio
• 4 cabazas de Castilla cocidas e cortadas en cubos

Preparación

Quéntase o aceite, engádese o tomate moído coa cebola e o allo e cola, aderezase todo moi ben ata que o tomate non teña sabor cru; Engade a auga, o camarón seco e as herbas aromáticas e déixase a lume lento durante 10 minutos; Engade a masa disolta en auga fría, déixaa ferver uns minutos máis, engade os cadrados de cabaza e o camarón e sérvese.

Vídeo: NÃO JOGUE AS CASCAS DO CAMARÃO FORA! RECEITA DE CALDO DE CAMARÃO COM AS CASCAS. #táservido (Maio 2024).