Inglaterra é un país con moitas tradicións e costumes, algúns que se remontan a tempos antigos. Unha desas tradicións é a gastronomía.
Hoxe imos falar da oferta que recibirás na túa viaxe cando decidas probar a comida típica de Inglaterra.
1. Almorzo inglés completo
As súas orixes son moi remotas e hoxe ninguén deixa de lado un exquisito almorzo inglés para comezar o día con moita enerxía e ben alimentado.
O almorzo inglés inclúe ovos fritos, revoltos ou escalfados, touciño, salchichas, tostadas e manteiga. Algunhas variacións inclúen tomates e champiñóns asados, patacas fritas, fabas ao forno e vieiras.
Hai lugares nos que serven un "almorzo inglés completo" todo o día. Acompáñase dunha cunca de té quente, leite ou café, segundo as preferencias.
2. Domingo asado
O domingo é o mellor día para comer unha deliciosa churrascada composta de polo, porco, tenreira ou cordeiro. Este é outro dos alimentos típicos de Inglaterra.
Este delicioso prato, ademais da carne asada seleccionada, sérvese con patacas e verduras asadas ou puré (como coles de Bruxelas, chícharos, cenorias, brócoli, coliflor, porros ou pastinacas).
Ao prato tamén se engaden algúns bolos feitos con fariña, leite e ovos. Estes cupcakes son o "pudín de Yorkshire". Todo isto vai acompañado dunha salsa moi saborosa e apetecible chamada "salsa".
Actualmente hai unha versión deste alimento para vexetarianos, preparada con froitos secos e queixo. O asado dominical tamén se pode ofrecer como cea asada.
3. Pudín de Yorkshire
É o compañeiro tradicional da churrascada e, aínda que o seu aspecto parece ser doce, non é realmente un pudín.
Pola contra, é un panecillo feito con fariña, ovos, leite e manteiga de porco ou manteiga. Non ten ningunha semellanza nin relación co clásico budín doce da cociña americana.
4. Pé
Unha comida típica de Inglaterra que ten un certo parecido con bolos ou tortas. É unha masa chea de polo con cogomelos, tenreira e riles ou tenreira con cervexa ”.
Despois da montaxe, a torta ou "torta" cocese e sérvese con patacas e verduras, ademais de salsa.
Algo moi sinxelo e rápido de comer, moi común nas rúas e ideal se non tes nin idea de que comer nun momento dado en Londres.
5. Filete de tenreira cuberto de masa de follado
Un prato que quizais escoitaches mencionar nalgunha ocasión. É un alimento típico de Inglaterra e prepárase con tenreira ou tenreira.
Toma o filete, envólveo nunha masa de follado e lévao ao forno. Anteriormente, o anaco de carne cubríase cunha capa de paté e unha mestura de verduras con cebola e cogomelos cortados moi finos.
Unha vez feito isto, cóbrese coa masa de follado e enfórnase. Sérvese con patacas asadas. En calquera establecemento de comida podes degustar un "vacún de carne" ou un filete de tenreira cuberto de masa de follado cando esteas en Inglaterra.
6. Salchichas empanadas no pudín de Yorkshire
O pudín de Yorkshire volve estar presente nesta comida típica de Inglaterra e é un prato moi sinxelo de preparar.
Trátase de salchichas batidas nunha xenerosa cantidade de pudín de Yorkshire; xeralmente sérvense cunha salsa composta de verduras e carne.
En Inglaterra, o pudín de Yorkshire úsase para moitos pratos porque é moi demandado polos británicos.
7. Patacas recheas
Esta comida típica de Inglaterra é a proposta inglesa de saborosas patacas recheas.
Consiste nunha pataca enteira asada que se abre no centro para colocar primeiro a manteiga e despois recheos ao gusto (como atún con maionesa, carne picada, queixo con feixóns, mesturas de queixo e calquera outro recheo favorito).
Un prato moi sinxelo, pero cheo de sabor que debes probar cando visites Inglaterra.
8. Embutidos con puré de patacas (Bangers and Mash)
Os ingleses son amantes das salchichas e cómenas de varias maneiras. Nesta comida típica de Inglaterra témolas servidas con puré de patacas, outro ingrediente frecuente na cociña británica.
O seu curioso nome débese a que cando se comezou a preparar o prato, as salchichas empregadas eran de menor calidade e, ao cocelas, estouparon coma un petardo, de aí "Bangers", que é un foguete que fai moito ruído.
As salchichas á grella sérvense nun prato de puré de patacas e acompañanse dunha das salsas favoritas inglesas, preparada con caldo de verduras e carne, a salsa.
Os chícharos tamén se colocan para acompañar aos bangers e ao puré.
9. Peixe e patacas fritas
Os peixes e patacas fritas cómense en toda Inglaterra, especialmente nas rexións próximas ou costeiras. Fish and chips é unha comida inglesa típica, coñecida en gran parte do mundo.
Este delicioso e sinxelo prato está na cociña inglesa desde arredor de 1860 e podes mercalo en calquera lugar. Coñecido simplemente como "chippy", tes a opción de mercalo como comida rápida.
Consiste en anacos de patacas fritas, humedecidos en vinagre e salpicados de sal que acompañan a un filete de peixe grande recuberto de fariña e cervexa e logo frito. Nalgunhas ocasións engádense chícharos mansos, salsa tártara ou unha gran cuña de limón.
Os mellores peixes para preparar chippy son o bacallau e o abadexo, aínda que tamén se empregan variedades como o salmón de roca, o abadexo e a solla.
Hai restaurantes cuxa especialidade é vender peixe e patacas fritas. Antigamente as vendas facíanse na rúa e empregábanse anacos de xornal para envolver a comida.
Hoxe en día algúns veciños empregan papel impreso ao estilo dos xornais para recordar os vellos tempos do envoltorio peixe e patacas (nome do prato en inglés).
10. Pan de carne
Este é un prato cheo de moitas calorías e que che cargará de enerxía. É un dos alimentos típicos de Inglaterra.
Consiste nunha empanada de carne de cordeiro moi picada, chícharos e cenorias, que se cubre con puré de patacas e algúns engaden un pouco de queixo.
Despois cócese ao forno e o resultado é un prato, sen dúbida, moi delicioso. Podes usar outro tipo de carne ou peixe, neste caso chámase "tarta de pescador".
Para os vexetarianos tamén hai unha variedade feita con verduras.
11. Dedos de peixe, patacas fritas e fabas
É un alimento típico de Inglaterra que se emprega con frecuencia nas comidas na casa e desfrútao dende nenos ata adultos.
Trátase de pequenos paos de peixe batidos e fritos, servidos coas inevitables patacas fritas inglesas e conservas de feixón en salsa de tomate.
É un prato que se emprega en calquera ocasión, para cear na casa, para calquera visita de amigos ou cando simplemente non queres cociñar moito.
12. Carne picada con patacas e coles
Esta comida típica de Inglaterra prepárase cos restos do asado do domingo.
Todo o que queda do asado do domingo frítese nunha tixola e sérvese todo xunto, os anacos de carne xunto con cenorias, coles de Bruxelas, patacas, chícharos, fabas e calquera outra verdura dispoñible. É unha especie de revolto, moi especial e saboroso.
13. Polo tikka masala
Un alimento típico de Inglaterra que, aínda que moitos afirman que é de orixe asiático, foi creado por cociñeiros procedentes de Bengala, na India, á súa chegada a Gran Bretaña.
Son anacos de polo cociñados en salsa de caldo de carne masala. Tamén podes levar leite de coco ou salsa de tomate e especias típicas da India.
Este prato é tan popular en Inglaterra que un ex ministro de Asuntos Exteriores británico chegou a dicir que este é "o verdadeiro prato nacional de Gran Bretaña".
En todas as casas de curry de Inglaterra podes pedir Chicken Tikka Masala e saborear unha auténtica delicia culinaria.
14. Xantar Labrador
Non se trata propiamente dun prato, xa que se consume máis como aperitivo para picar mentres se toma unhas copas nun bar ou pub inglés. Non obstante, está na lista de alimentos típicos ingleses.
É un prato que se serve frío e consiste en anacos de queixo da zona (o cheddar, cun toque de especia, é unha das opcións). Ademais, o prato contén ceboliño ou encurtidos en vinagre, chamados "encurtidos", un pouco de salchicha como o xamón ou a salchicha, un anaco de pan e manteiga.
Nalgunhas ocasións pode incluír unha peza de froita como unha mazá ou quizais algunha uva.
Este prato ten os seus fans que o defenden e o comen sempre que poden e tamén ten os que se opoñen á súa existencia. Non obstante, segue servíndose, polo que se tes a oportunidade de probalo cando viaxas a Inglaterra, non o perdas.
15. Anguías xelatinosas
Esta comida típica de Inglaterra é un prato que existe desde hai moitos anos, porque desde hai uns séculos os pobres de Londres téñeno como un dos seus principais alimentos.
As anguías atrapadas no emblemático río Támesis férvense en auga e despois refrixéranse. A medida que baixa a temperatura, a auga na que se atopan as anguías convértese nunha xelea que as rodea completamente.
Este prato típico probablemente acabará por desaparecer debido ao descenso da poboación de anguías no Támesis e algúns outros factores.
Entón, mentres existan, non deixes de comer as anguías xelatinosas cando vas a Londres.
16. Empanada de carne e cebola
Un prato tradicional da cidade de Cornualles e que forma parte das comidas típicas de Inglaterra.
É un xeito moi saboroso de comer carnes con verduras cubertas dunha deliciosa cortiza en forma de cortiza.
Cornish Pasty contén - ademais de tenreira, patacas e cebolas - rutabagas (un vexetal similar aos nabos.
Está cocido ao forno e é moi saboroso. Non deixes de disfrutalo cando esteas en Cornualles.
17. Haggis
É o prato máis tradicional e popular da rexión de Escocia e sendo esta zona do Reino Unido, os haggis forman parte das comidas típicas de Inglaterra.
Esta saborosa comida consiste en anacos ricos de cordeiro asado, que se mestura con cebola, varias herbas aromáticas e especias. Os ingredientes colócanse nunha bolsa de plástico e móvense para que todo quede perfectamente integrado.
É un prato exquisito, ideal para as persoas ás que lles gusta a comida con moito condimento.
18. Bocadillo de touciño
Para un almorzo rápido, nada mellor que esta típica comida inglesa, un bocadillo de touciño, popular e buscada en calquera recuncho de Gran Bretaña.
Faise con panecillos aos que se lles engade touciño, tomate e leituga. É unha opción moi económica para o almorzo e, tamén, de fácil acceso.
Cando o pan está recentemente cocido e o touciño só está cocido, a experiencia de comer un destes bocadillos é realmente especial e inesquecible.
Saborea un bocadillo de touciño rico e quente cando viaxes ao Reino Unido, non te arrepentirás.
19. Pan de carne e ril
Este bolo é un dos pratos favoritos dos británicos e inclúese entre as comidas típicas de Inglaterra.
Está composto por tenreira, ril, cebola frita e salsa. Todos estes ingredientes están envoltos nunha masa e cociñados no forno para dar un apetitoso resultado que debes probar cando visites Inglaterra.
20. Embutidos de porco envoltos con touciño
Como xa vimos, os ingleses son fanáticos das salchichas e para confirmar este feito temos esta comida típica de Inglaterra.
Consiste en salchichas de porco ás que se colocan tiras de touciño (as mantas) arredor e se poñen a cocer. Moitas veces prepáranse para acompañar a carne asada.
21. Sole de Dover
É un dos alimentos típicos de Inglaterra e un dos peixes con máis abanos neste país.
O linguado Dover cómese en filetes, xa que ten unha carne moi suave e tenra, adóitase preparar á prancha.
22. Bagatela
Entre os alimentos típicos de Inglaterra temos sobremesas e este é un deles, que ademais ten moitos anos de existencia, xa que os primeiros sinais da bagatela son de 1585, cando a receita apareceu nun libro de cociña escrito por Thomas Dawson, A xoia do bo home.
A bagatela consiste nunha combinación de ingredientes colocados uns sobre outros, todos doces e variados como anacos de bizcochos, marmelada de froitas, unha crema inglesa típica chamada "natillas", anacos de froita e nata montada.
Cada fogar inglés ten a súa versión persoal da bagatela e non pode faltar en ocasións de celebración como a cea de Nadal e calquera outra cita festiva.
23. Bolo de Battenberg
Outra sobremesa incluída nas comidas típicas de Inglaterra é este bizcocho cuxa característica distintiva aparece cando se corta, xa que mostra catro cadrados de cores alternados entre amarelo e rosa.
Nela colócase un recheo de marmelada de albaricoque e cóbrese con mazapán.
Dise que as súas orixes remóntanse ao século XIX e que as súas catro prazas son a representación dos príncipes de Battenberg e de aí o nome.
24. Pudín de caramelo pegajoso
É un dos postres favoritos no Reino Unido, un dos alimentos típicos de Inglaterra. Consiste nunha torta ao vapor e está literalmente empapada en caramelo líquido. Ás veces sérvese con xeado de vainilla para acompañalo, pero tamén se pode comer só.
25. Arroz con leite
O coñecido arroz con leite tamén se inclúe entre as comidas típicas de Inglaterra.
Consiste en arroz cocido con leite e engádense pasas ou canela. Dise que apareceu en tempos de Tudor, aínda que a primeira receita coñecida data de 1615.
26. Té
O té é, sen dúbida, a bebida que representa a Inglaterra. A tradición e o costume dos británicos de tomar té é coñecida en todo o mundo.
Aínda que hai "Tea Time", realmente é unha bebida que se toma a calquera hora do día, desde o almorzo ata a cea.
Cada un elixe o xeito de bebelo: só, edulcorado, con nata ou leite. Á hora do té adóitase tomar con galletas, un bocadillo ou algo de doce.
27. Auga de cebada
Outra bebida típica en Inglaterra é a auga de cebada. Prepárase fervendo os grans de cebada e despois cóase e engádese edulcorante ao gusto. Consómese e considérase como un refresco.
28. Cervexa
A cervexa de barril é moi popular e tradicional na capital de Gran Bretaña. Sérvese en pinta ou media pinta e é unha experiencia que non debes perder cando visitas Londres, xa que esta cidade ten unha tendencia cultural en canto á cervexa.
Así como hai lugares que ofrecen produtos de varias franquicias, tamén hai outros de natureza independente cuxa cervexa é de excelente calidade e con sabores propios. Unha experiencia inesquecible.
29. Zume de mazá quente
Esta bebida típica de Inglaterra faise facendo que as mazás fermenten durante varias ocasións e momentos.
É unha bebida que se goza na estación invernal e que se consume quente.
30. Café
O café está a acadar un lugar destacado no gusto dos ingleses. Actualmente, moitas casas toman café e é habitual que se sirva en restaurantes e establecementos de alimentación.
Podes gozar dun espresso ou beber con leite. Tamén é posible gozar dun capuchino con escuma de leite, nata ou algo de xarope, ou quizais prefiras unha moca.
Receita de comida típica de Inglaterra
Un dos alimentos típicos de Inglaterra que máis lle gusta e é o peixe e patacas fritas e agora veremos a receita.
Os ingredientes necesarios son filetes de peixe branco, fariña de trigo, cervexa, fermento ou forno en po, patacas, aceite, sal, vinagre.
A cervexa fría bótase nun bol. Por outra banda, mestúranse a fariña e o forno en po ou o fermento e despois de peneirar engádense á cervexa mentres se baten para formar unha mestura homoxénea.
Os filetes de peixe secanse ben e engádese un pouco de sal e pementa, despois pásanse por un pouco de fariña de trigo.
Ponse a quentar abundante aceite e cando está moi quente tómanse os anacos de peixe enfariñado e mergúllanse na mestura preparada, para posteriormente colocalos no aceite quente e fritilos polos dous lados ata que estean dourados.
As patacas son peladas e cortadas, engadíndolles un pouco de sal; quenta moito aceite e fríteos; cando estean listos, espolvorealos cun pouco máis de sal e humedecelos cun pouco de vinagre.
Servir os filetes de peixe coas patacas fritas.
Sobremesas típicas de Inglaterra
En Gran Bretaña hai unha gran variedade de sobremesas, entre outras:
- Bolo de Battenberg
- Pudín de caramelo pegajoso
- Amorodos e nata
- Arroz con leite
Bebidas típicas de Inglaterra
Entre as principais bebidas típicas de Inglaterra temos:
- Té
- Cervexa de barril
- Auga de cebada
- Zume de mazá quente
- Café
Historia da comida inglesa
A comida tradicional inglesa data dos primeiros colonos, con características propias que se condicionaron aos tempos modernos e as influencias que recibiu doutras culturas como a India, Asia e outras partes do mundo.
Ao principio eran propostas sobre todo sinxelas, con moito uso de produtos naturais; Entre os produtos máis consumidos, as patacas ocuparon e seguen ocupando un lugar destacado.
Nas súas orixes tiñan elementos como pan, queixos, carne asada ou estofada, verduras e verduras, caldos, peixes do mar e ríos.
Hoxe en día segue a ser unha comida sinxela e atractiva que goza moita xente, ademais da poboación puramente inglesa.
O país, tradicionalmente coñecido pola monarquía, ten moito máis que ofrecernos e como deleitarnos. A través dos seus sabores, é outra forma de namorarse da sobriedade de Inglaterra. ¿Atréveste con estes alimentos típicos de Inglaterra? Cóntanos a túa experiencia na sección de comentarios.
