A cidade colonial de Yucatec, Valladolid, ten unha espléndida arquitectura, fermosos cenotes, xacementos arqueolóxicos, parques ecolóxicos e moito máis. Coñéceo connosco a través desta completa guía para isto Cidade Máxica.
1. Onde se atopa Valladolid?
Valladolid é unha cidade de Yucateco cun aspecto colonial abraiante. Chámase La Sultana de Oriente e atópase no sector norte da península, a uns 100 quilómetros do mar Caribe. Valladolid ten uns 50.000 habitantes, sendo a cidade máis poboada do leste de Yucatán e a terceira do estado despois de Mérida e Kanasín. As cidades principais máis próximas son Cancún, a 158 km, Mérida, a 162 km. e Kanasín, a 156 km. A antiga cidade maia de Chichén Itzá está situada a só 50 km. da Cidade Máxica.
2. Como xurdiu a cidade?
Valladolid foi fundada o 28 de maio de 1543 polo conquistador Francisco de Montejo, o sobriño, que debuxou persoalmente o plan da cidade e nomeouno para honrar a cidade castelá do mesmo nome. En 1833 instalouse en Valladolid a primeira fábrica de fíos e tecidos que usou o vapor como forza motora en México e en 1848 caeu en mans dos indíxenas en plena guerra de castas. En 1910, Valladolid foi o escenario do movemento precursor da Revolución mexicana.
3. Que tempo me espera en Valladolid?
Valladolid ten un clima tropical cálido, cun período chuvioso que se estende de maio a outubro. Cunha altitude de só 24 metros sobre o nivel do mar, a temperatura media anual na cidade é de 25,3 ° C. A primavera, o verán e o outono son calorosos, co termómetro lendo entre 25 e 27 ° C, con picos superiores aos 30 ° C; mentres que no inverno arrefríase a 22 ou 23 ° C entre decembro e febreiro. Durante o período frío, o termómetro nunca baixa de 15 ° C. Así que a túa maleta para ir a Valladolid debe estar levemente vestida.
4. Cales son os principais atractivos de Valladolid?
Valladolid é unha cidade colonial que destaca pola súa arquitectura civil e relixiosa. Entre os edificios cristiáns destacan a igrexa de San Servacio, o templo e antigo convento de San Bernandino de Siena, a igrexa de Santa Lucía, o templo de Candelaria e a igrexa de San Xoán. Os edificios e espazos civís máis distinguidos son a praza principal, a casa dos cervos, o pazo municipal, a calzada dos frailes, o museo de San Roque, a casa do Cantón e o parque dos heroes. Outros xacementos de interese arqueolóxico e turístico son o xacemento maia de Ek Balam, os cenotes próximos, a Reserva da Biosfera Ría Lagartos, a cidade praia de El Cuyo e algunhas antigas haciendas.
5. Como é a praza principal?
O zócalo de Valladolid ou parque principal de Francisco Cantón é un amplo espazo boscoso, con bancos de ferreiro e agradables pasaxes, construído no lugar onde se atopaba unha pirámide maia. A praza foi construída a mediados do século XVI durante a fundación da cidade e ten unha fermosa varanda española, con xardíns protexidos e unha fonte central cun monumento dedicado ao mestizo de Valladolid. La Mestiza foi esculpida en 1924 polo artista Manuel Cachón Cimá e leva un traxe yucateco, o traxe rexional típico de tres pezas: fustán, hipil e doblet.
6. Cal é o interese da igrexa de San Servacio?
A tradición arquitectónica da igrexa católica establece que a entrada das igrexas debe orientarse cara ao oeste. Este templo de Valladolid situado fronte á praza principal ten a entrada actual ao norte, debido a un dramático acontecemento histórico. Na noite do 15 de xullo de 1703, Fernando Hipólito de Osorno e Pedro Gabriel Covarrubias foron asasinados no interior do templo por orde dos alcaldes Ruiz de Ayuso e Fernando Tovar. O evento pasou á historia co nome de "Crime dos alcaldes" e a igrexa foi remodelada como reparación, cambiando a súa entrada. Non obstante, conservouse o pórtico da fachada orixinal, coas imaxes dos apóstolos Pedro e Paulo.
7. Que podo ver no templo e no antigo convento de San Bernardino de Siena?
Este complexo relixioso situado no barrio de Sisal está considerado o principal símbolo arquitectónico da cidade colonial. Foi construído en 1552 baixo a dirección do arquitecto e frade franciscano Juan de Mérida. O templo foi erixido con fins relixiosos e defensivos, con muros de ata 3 metros de espesor, que o converten nunha fortaleza medieval de estilo franciscano. A fachada do convento ten unha portada con arcos de medio punto, con dúas capelas nos laterais. No seu interior destacan o retablo maior, varias esculturas en nichos e os restos dalgúns frescos orixinais.
8. Que é a Casa dos Cervos?
Esta inmensa casa-museo de 1700 metros cadrados é propiedade de John e Dorianne Venator, unha parella estadounidense que, despois de mercala, tardou 10 anos en renovala e reformala, para amosar máis de 3.000 pezas de arte popular mexicana, a colección máis grande do país. en mans privadas. Funciona nunha antiga casa colonial no centro histórico, xunto ao palacio municipal, e abre as súas portas diariamente a partir das 10.00 horas, cobrando unha modesta taxa para financiar as organizacións benéficas. A Casa dos Venados tamén é escenario de concertos e eventos especiais.
9. Que destaca no templo de Santa Lucía?
O barrio vallisoletano de Santa Lucía venera na súa igrexa ao mártir siciliano que é o patrón da vista e dos cegos. A igrexa de Santa Lucía foi construída a principios do século XVII e está situada fronte a un acolledor parque que é frecuentado polos veciños polo seu ambiente tranquilo e familiar. No sobrio templo distínguese a altura do seu teito abovedado e a fachada está coroada por unha simple espadana, con tres claros para as campás. Os marcos das portas teñen ornamentación tallada con motivos vexetais.
10. Como é o Palacio Municipal?
É un edificio de dúas plantas levantado no século XIV e remodelado no XIX, construído a imaxe e semellanza da Casa Real de Santo Domingo, República Dominicana. O edificio de cor mostaza ten unha longa arcada de arcos de medio punto sostida por columnas de pedra. O balcón central ten unha dobre columnata toscana, co oco coroado por un antipolvo. Na planta superior expóñense as pinturas ao óleo dos revolucionarios fusilados con motivo da Primeira Chispa Revolucionaria en xuño de 1910. Nun dos corredores do edificio está esculpido o escudo da cidade.
11. Que se distingue no templo de Candelaria?
A advocación da Virxe María que se orixinou en Tenerife, España, celébrase no Barrio da Candelaria nunha igrexa situada no cruce das rúas 35 e 44. É un grupo con predominio de cores vermellas e brancas, formado por o templo, un camarín situado sobre a sancristía e un portal sostido por arcos mouros que chega á rúa. No seu interior pódese ver o púlpito de madeira nobre esculpido, o teito abovedado, o retablo con motivos vexetais e varias imaxes de santos nos seus nichos.
12. Cal é o interese da Calzada dos Frailes?
É unha das rúas máis fermosas e pintorescas de Valladolid, coas súas casas con fachadas coloniais de cores armoniosas bordeadas de branco, flanqueando o pavimento empedrado. A rúa foi construída no século XVI para conectar o centro da cidade co barrio de Sisal, particularmente co templo e antigo convento de San Bernardino de Siena, situado no devandito barrio. Percorrer esta rúa a pé, dun extremo ao outro, é remontarse á época na que os feligreses circulaban en carruaxes tiradas por cabalos, a pesar dos coches que os actuais propietarios aparcan diante das súas casas.
13. Como é a igrexa de San Xoán?
Este templo de esveltas torres xemelgas rematadas por pilóns piramidais cuadrangulares está situado na rúa 40, fronte ao Parque de San Xoán. A fachada principal ten un arco de medio punto cun marco de pedra de canteira, a fiestra de coral e 3 pequenas fiestras circulares tamén con marcos de cantería e unha balaustrada que une as dúas torres como remate. No interior hai un retablo de estilo Salomón decorado con motivos vexetais, a pía bautismal e algúns nichos con imaxes.
14. Que podo ver no museo de San Roque?
Este edificio situado na rúa 40, a unha cuadra da catedral, foi no século XVI un conxunto relixioso composto por un claustro e unha igrexa, converténdose despois no primeiro hospital da cidade. Na década de 1980 o edificio restaurouse e habilitouse como museo de historia rexional, en particular o iucateco e Valladolid. A peza arqueolóxica principal da mostra é unha cabeza de serpe de pedra tallada traída do xacemento arqueolóxico de Ek Balam, incluíndo artesanía e documentos. Abre as súas portas entre as 8:00 e as 20:00 e a entrada é gratuíta.
15. Cal é a historia de Casa Cantón?
Esta casa do centro histórico de Valladolid é unha das máis antigas da cidade. A comezos do século XIX era a residencia de don Roque Rosado, que naquel momento exercía de procurador da cidade. Na década de 1830, a casa pasou a ser propiedade de Pedro Sainz de Baranda e Borreiro, un patriota mexicano que participou na famosa batalla naval de Trafalgar como suxeito de España e posteriormente derrotou aos españois en Veracruz durante a Guerra de Independencia de México. En 1863, a casa pasou a mans do xeneral Francisco Cantón Rosado e alí naceu o seu sobriño, Delio Moreno Cantón, un notable liberal, escritor e xornalista de Valladolid.
16. Que hai no parque dos heroes?
Este fermoso parque boscoso, con zonas verdes e roseiras, está ligado a varios personaxes que protagonizaron acontecementos históricos da cidade. Alí están os restos mortais de Fernando Hipólito de Osorno e Pedro Gabriel Covarrubias, os funcionarios asasinados na noite do 15 de xullo de 1703 no interior do templo de San Servacio no episodio coñecido como o "crime dos alcaldes". No Parque dos Heroes foron fusilados Claudio Alcocer, Atilano Albertos, Máximo Bonilla e José Kantún, os revolucionarios de Valladolid que iniciaron a Revolución mexicana na cidade.
17. Cal é o interese da zona arqueolóxica de Ek Balam?
Este xacemento arqueolóxico maia está a 30 km. de Valladolid e é un dos máis relevantes do período clásico tardío. Entre os seus principais edificios atópanse a Acrópole, o Palacio Oval, as Pirámides Xemelgas e a pista de xogo de pelota. A Acrópole ten unha planta de 146 por 55 metros e unha altura de 29 metros, sendo a estrutura máis importante. O seu friso de xeso de máis de 2.000 anos de idade está moi ben conservado, cunha porta de mandíbula aberta, os colmillos dun monstro e un soberano no seu trono destacando nas decoracións. As pinturas murais son moi realistas.
18. Cales son os principais cenotes?
Segundo a mitoloxía maia, no fondo do fermoso Cenote Zací viven as almas de Hul-Kin e Zac-Nicte, unha parella de namorados; Non obstante, a xente bañase nas súas augas cristalinas e refrescantes sen ningún retroceso. Este cenote foi durante moito tempo a fonte de auga de Valladolid. O Cenote XKekén está a 2 km. da cidade e tamén coñecida como a Cova Azul, xa que está situada nunha caverna subterránea por cuxa bóveda entran os raios solares que crean un fermoso efecto luminoso nas augas azuis turquesas.
19. Onde se atopa a Reserva da Biosfera Ría Lagartos?
106 km. Ao norte de Valladolid está a Reserva da Biosfera Ría Lagartos, un paraíso do ecoturismo fronte ao mar Caribe, que alberga 340 especies de aves, 50 de mamíferos e 95 de réptiles. Esta masa de auga semicerrada é o hábitat natural do fermoso flamenco rosa mexicano e unha visita á ría permitirá admirar centos de miles destas aves que visten a paisaxe de rosa. En 1986 esta reserva converteuse na primeira de México en obter a categoría de sitio Ramsar, que inclúe os humidais máis importantes para a biodiversidade do mundo.
20. Que podo facer en El Cuyo?
Dentro da Reserva da Biosfera Ría Lagartos atópase a vila mariñeira de El Cuyo, unha pintoresca cidade chea de cocos, palmeiras e ceibos. A praia de El Cuyo é de area fina e é o lugar ideal para practicar o seu entretemento marítimo favorito. No embarcadoiro pódese subir a unha lancha rápida para ir á illa Holbox, nunha viaxe de hora e media de aventura. Outra das atraccións de El Cuyo son as amencidas e as postas de sol espectaculares. Á noite, os visitantes máis románticos adoitan facer fogueiras para ver o ceo estrelado e gozar do aire fresco en agradable compañía.
21. Cales son as principais explotacións?
Nas proximidades de Valladolid hai algunhas antigas granxas iucatecas que foron equipadas como excelentes parques ecoturísticos para gozar de diferentes entretementos. Hacienda La Guadalupana é un espazo de 7 hectáreas onde podes practicar sendeirismo, bicicleta de montaña, equitación e kaiak, pesca deportiva e deportes extremos. O parque ten un restaurante espacioso e elegante para 300 persoas. Hacienda San Miguel foi fundada no século XVI e agora ten cabinas equipadas, palapas con hamacas e lugares para o entretemento ao aire libre.
22. Como é a artesanía local?
Os artesáns de Valladolid fabrican fermosos huipiles bordados e outras pezas, como a típica guayabera yucateca. Tamén traballan na talla de pedra e madeira, xoias, sellaría e cestería de fibra natural. Diante do parque principal de Francisco Cantón está o Centro Rexional de Artesanía de Zací, onde atoparás unha gran variedade de pezas, para que poidas levar a casa un auténtico recordo da Cidade Máxica. Todas as casas de Valladolid teñen unha vella historia. O Centro de Artesanía Rexional de Zací foi orixinalmente Casa Cural e máis tarde Escola Modela, Cátedra de Exercicios Militares e residencia privada.
23. Cales son os alimentos favoritos da xente de Valladolid?
Os vallisoletanos son grandes comedores de fabas con porco, cocido de pollo e pipián de caza. Afunden tamén os seus dentes con entusiasmo en salbutes, panuchos e papadzules, sen esquecer os queixos recheos e a cochinita pibil, que preparan nos fornos de terra coñecidos desde a época prehispánica. A bebida simbólica é o xtabentún, un licor maia preparado coa flor do xtabentún, unha planta semellante ao anís e o mel das abellas. Tampouco esqueceron o balché, unha bebida maia preparada cunha leguminosa fermentada. Se prefires algo máis suave, podes pedir unha orchata. Entre as sobremesas destaca a mandioca doce con mel, o cocoyol en xarope e a cabaza de mel.
24. Cales son os principais festivais?
Cada barrio de Valladolid ten as súas festas en honra do seu patrón ou homónimo. Entre as máis animadas está a Feira da Candelaria, no barrio do mesmo nome, unha festa que se celebra os días previos e posteriores ao 2 de febreiro, o día da Virxe da Candelaria. A festa de San Servacio é en outubro, co templo do centro histórico como escenario principal. Entre o 3 e o 4 de xuño celébrase a Primeira Chispa da Revolución, cunha simulación que conmemora a toma da praza principal polas forzas revolucionarias. O Outono Cultural é entre outubro e novembro, con eventos artísticos e culturais no parque principal, a Casa da Cultura e outros escenarios.
25. Onde podo quedar?
Casa Marlene, na rúa 39, N ° 193 no centro de Valladolid, é un pequeno hotel cun servizo de primeira clase segundo os seus usuarios e un exquisito almorzo. Na rúa 40 fronte ao Parque San Xoán está o Hotel Posada San Xoán; Funciona nun fermoso edificio de estilo colonial e os seus clientes o consideran impecable. O albergue Candelaria está situado na rúa 35 fronte ao parque do mesmo nome e distínguese por un ambiente sinxelo pero limpo e as súas baixas tarifas. Outras opcións son Zentik Botique Hotel, Casa Tía Macha, El Mesón del Marqués e Hotel Quinta Marciala.
26. Cales son os mellores restaurantes?
Yerbabuena del Sisal é un fermoso restaurante con terraza situado fronte ao antigo convento de San Bernardino de Siena, que serve comida mexicana e internacional preparada con ingredientes orgánicos. El Mesón del Marqués é o restaurante do mesmo nome e ten na súa carta algúns pratos de cociña típica iucateca, como os panuchos de cochinita pibil. Se che apetece facer tortillas recén feitas, debes ir a MAQtacos, que tamén ofrece comida española e mexicana. El Atrio del Mayab está especializado en comida iucateca.
Agardamos que a túa visita a Valladolid cumpra todas as túas expectativas e que esta guía che sexa moi útil na cidade máxica de Yucatec. Despedímonos ata un seguinte paseo pola incomparable xeografía mexicana.
