Leste Cidade Máxica O queretano é o berce de deliciosos queixos e excelentes viños. Convidámoste a coñecelo con esta completa guía.
1. Onde está situado Tequisquiapan?
Tequisquiapan, ou simplemente Tequis, é unha pequena cidade do estado de Querétaro que é a cabeceira do municipio do mesmo nome, que se atopa no banco de Querétaro. A capital do estado, Santiago de Querétaro, atópase a 63 km. ao oeste do Pueblo Mágico e a segunda cidade de Quereta, San Xoán do Río, está aínda máis preto, a só 20 km. Outras cidades próximas a Tequis son Toluca, a 166 km.; Pachuca (194 km.), Guanajuato (209 km.), León (233 km.) E Morelia (250 km.). A cidade de México está a 187 km. pola estrada federal 57D en dirección a Querétaro.
2. Como xurdiu a cidade?
A cidade foi fundada en 1551 por Nicolás de San Luis Montañez e un puñado de españois, acompañados por un grupo de indíxenas Chichimecas e Otomi. O nome orixinal era Santa María da Asunción e as Augas Calientes, aínda que en 1656 impúxose o nome Nahua de Tequisquiapan, que significa "lugar de auga e salitre". Durante a Revolución mexicana, Carranza designou a cidade como o centro do país. En 2012, o goberno mexicano incorporou Tequis ao sistema Pueblos Mágicos.
3. Como está o tempo na Cidade Máxica?
O clima de Tequis é fresco e seco durante todo o ano, favorecido pola altitude de case 1.900 metros sobre o nivel do mar e as baixas precipitacións. A estación máis cálida vai de abril a xuño, cando o termómetro móvese de media entre 20 e 21 ° C. En outubro a temperatura comeza a baixar de 17 ° C, alcanzando os 14 ° C en decembro e xaneiro. En ocasións hai picos de temperatura extremos que se aproximan aos 5 ° C no inverno e aos 30 ° C no verán. Só chove 514 mm ao ano, concentrados entre xuño e setembro. As chuvias entre novembro e marzo son estrañas.
4. Que hai para ver e facer en Tequisquiapan?
Tequis é unha terra de queixos e viños, coa súa ruta, a súa feira e o seu museo dedicado a estas delicias gastronómicas. Na cidade hai lugares como a Praza Hidalgo, a parroquia de Santa María da Asunción, o parque La Pila e o Museo Vivo. Outros sitios que paga a pena visitar son o Museo México I Encanta e o Monumento ao Centro Xeográfico. Tequisquiapan é un lugar ideal para divertirse debido á súa variedade de parques acuáticos e balnearios; tamén os seus temazcales son da máis alta calidade. Nas inmediacións de Tequis, debes visitar as minas Opalo e as comunidades de San Juan del Río e Cadereyta. Os voos en globo e microlixe ofrecen unha perspectiva única e encantadora do Pobo Máxico.
5. Como é a praza Miguel Hidalgo?
É a praza principal da cidade e o seu centro vital, situada entre os calles Independencia e Morelos. Está presidido por un fermoso quiosco instalado a principios do século XX e nos seus espazos a xente do lugar reúnese para falar e os turistas descansan no seu programa de actividades. Nos seus arredores atópase o templo de Santa María da Asunción e varios edificios cos portais típicos e acolledores que son un elemento arquitectónico do centro de Tequisquiapan, con cafés, restaurantes e tendas de artesanía.
6. Como é a parroquia de Santa María da Asunción?
A igrexa parroquial de Tequisquiapan rematouse a principios do século XX e consagrouse a Santa María da Asunción baixo a dedicatoria da Virxe dos Dores. A Virxe da Asunción venérase en Tequisquiapan xa que a vila se chamaba Santa María da Asunción e as Augas Calientes. O exterior do templo é unha atractiva construción neoclásica en tons rosa e branco. Dentro distínguense as capelas dedicadas a San Martín de Torres e ao Sagrado Corazón de Xesús. O templo está situado fronte á praza Miguel Hidalgo.
7. Que caracteriza a Ruta do Queixo e do Viño Tequis?
Tequisquiapan forma parte da Ruta do Queixo e do Viño do bajío mexicano. Nos arredores da cidade máxica hai casas vitivinícolas de longa tradición que cultivan os seus viños cos mellores procedementos para garantir unha excelente calidade. Estes inclúen Finca Sala Vivé, La Redonda, Viñedos Azteca e Viñedos Los Rosales. Para maridar exquisitamente os viños, en Tequis elaboran queixos artesáns de calidade superior cos mellores leites de Querétaro. Entre os nomes máis coñecidos están Quesería Néole, Bocanegra, Queixos de Flor de Alfalfa e Queixos VAI.
8. Con quen podo facer un percorrido pola Ruta do Queixo e do Viño?
En Tequisquiapan hai algúns operadores que che levan polas mellores adegas e queixeiros do bajío queretano. Entre estes está Viaxes e Enoturismo, cunha oficina na rúa Juárez 5, en Tequisquiapan. Ofrecen visitas de 4, 5, 6 e 7 horas, que contemplan, dependendo da opción que seleccione, o Bocanegra Cheese Cava, a VAI Cheese Farm, a Néole Quesera e as adegas Sala Vivé, La Redonda e Bodegas de Cote. As visitas guiadas inclúen degustacións dos mellores viños, acompañadas de queixos e pans e aderezos artesanais. Algúns percorridos inclúen a Cidade Máxica de Bernal.
9. Que preto está Bernal?
A Cidade Máxica de Peña de Bernal está a só 35 km. de Tequisquiapan. Bernal é famoso polo seu rock, o terceiro monolito máis grande do mundo, despois do Pan de Azucre de Río de Janeiro e o Rock de Xibraltar. Este monolito de 10 millóns de anos de antigüidade e 288 metros de alto é un dos grandes templos mexicanos dos fieis do deporte da escalada, igualmente apreciado polos mellores escaladores internacionais. O rock é tamén o escenario do festival de equinoccio de primavera, unha celebración mística e relixiosa. En Bernal tes que visitar a igrexa de San Sebastián, El Castillo, o Museo da Máscara e as tendas de doces da cidade.
10. Cando é a Feira Nacional do Queixo e do Viño?
A mellor oportunidade para coñecer a Ruta do Queixo e do Viño Querétaro é durante a última semana de maio e a primeira de xuño, cando se celebra a Feira Nacional do Queixo e do Viño en Tequisquiapan. Nun ambiente totalmente informal e relaxado, poderás gozar de catas, catas, paseos e espectáculos, cos viños e queixos do cardume de Querétaro como protagonistas. A feira inclúe concertos musicais, espectáculos gastronómicos, exposicións de produtos, talleres de aprendizaxe e outros eventos, que teñen lugar principalmente no parque La Pila. É unha excelente oportunidade para ampliar o seu coñecemento sobre os viños, xa que participan os produtores de viño máis recoñecidos do país e tamén casas internacionais.
11. Que podo ver no Museo do Queixo e do Viño?
Este museo, fundado por iniciativa de Quesos VAI e Cavas Freixenet, está situado na parte traseira do templo parroquial, no centro histórico de Tequisquiapan. O museo mostra o proceso de elaboración do viño a través da historia, desde o prensado da uva por métodos antigos ata o envasado da bebida, exhibindo tamén diferentes ferramentas empregadas ao longo do tempo na vendima e na elaboración. Terás a mesma aprendizaxe co queixo, dende o muxido do gando e o transporte do leite ata a queixería, ata a elaboración de diferentes manxares lácteos, frescos e maduros, por métodos tradicionais.
12. Que se exhibe no Museo México me Encanta?
Outra visita obrigada na visita a Tequisquiapan é este curioso museo. O pintoresco espazo situado na rúa 5 de maio 11 no centro do Pobo Mágico representa diferentes escenas da vida cotiá e tradicións de México con bonitas figuras e miniaturas a pequena escala. Nesta exposición que comezou modestamente como un belén de Nadal, poderás admirar desde o selo dun vendedor de quesadilla ata un funeral mexicano. Os traxes das figuras están feitos con moito gusto, coidando os máis pequenos detalles.
13. Que é o Museo Vivo de Tequisquiapan?
Un grupo de mulleres tequisquiapanas preocupadas polo medio ambiente e alarmadas pola contaminación do San Xoán, o río que atravesa a cidade, organizáronse para formar o que chamaron o Museo Vivo de Tequisquiapan. Á beira do río hai enormes e exuberantes zimbres que proporcionan unha sombra acolledora e a zona foise recuperando gradualmente para o lecer dos veciños e visitantes. É un bo lugar para camiñar e andar en bicicleta por camiños pintorescos que son un refuxio de paz.
14. Que hai no parque de La Pila?
No século XVI, os colonizadores españois construíron un sistema de abastecemento de auga en Tequisquiapan que recolleron de fontes próximas. La Pila Grande foi o principal punto de chegada de auga á cidade que comezaba a subir e dá nome ao parque situado moi preto do centro de Tequisquiapan. No lugar hai regatos, pequenos lagos e esculturas de Emiliano Zapata e Frei Juníper Serra, ademais dunha rotonda cara aos Niños Héroes. É un lugar no que os habitantes de Tequis van camiñar, camiñar e descansar. É o escenario de espectáculos públicos e outros eventos.
15. Que é o Monumento ao Centro Xeográfico?
A maioría de nós estamos orgullosos de ser o centro de algo. Cal é o centro xeográfico de México? Unha pregunta difícil de responder porque segundo os criterios tomados para facer o cálculo, pode haber varios resultados. A cidade de Aguascalientes presumiu por un tempo como o centro nacional e houbo unha placa, agora desaparecida, que a declarou. Os guanajuatenses afirman que o propio centro do país é deles, concretamente o Cerro do Cubilete. Tequisquiapan tamén reclama a honra por motivos históricos. En 1916, Venustiano Carranza decretou que Tequisquiapan era o centro do país e construíuse un alusivo monumento que agora é unha atracción turística. Está situado na rúa Niños Héroes, a dúas cuadras da praza principal.
16. Podo visitar as minas Opal?
Na comunidade de La Trinidad, a 10 minutos de Tequisquiapan, hai algunhas minas de ópalo que son de propiedade privada pero que se poden visitar nunha visita guiada. O ópalo é unha pedra semipreciosa moi apreciada en xoias pola súa beleza e capacidade para irradiar. As minas de La Trinidad son a ceo aberto e delas extráese a variedade mexicana, chamada ópalo de lume. Na xira podes ver as formacións rochosas que conteñen o ópalo e podes levar contigo unha peza sen pulir. A excursión remata no taller de acabado, onde podes mercar unha peza tallada e pulida.
17. Con quen podo voar nun globo?
Moitos lugares non son suficientes para coñecelos ao nivel do chan; Hai lugares onde a perspectiva das alturas que dá unha viaxe en globo permite apreciar belezas moi difíciles de apreciar en terra. A compañía Vuela en Globo ofrece percorridos polo espazo aéreo de Tequisquiapan con tarifas variables, dependendo de se desexa ir de viaxe aberta ou se prefire un voo privado. Os paquetes inclúen torradas, almorzo, seguro de voo e certificado de voo. Os tours parten regularmente ao amencer, cando as condicións meteorolóxicas son mellores. A viaxe dura entre 45 minutos e unha hora e non esquezas a túa cámara ou o teu móbil para facer fotos e vídeos espectaculares dos viñedos e da Peña de Bernal, entre outros atractivos.
18. Con quen voo ultralixeiro?
Se o paseo en globo polos aires de Tequisquiapan non lle deu suficiente adrenalina, quizais debería facer algo un pouco máis intenso e tomar un voo nun avión ultralixeiro. A compañía Flying and Living voa tanto con globos coma con microluces, con pilotos certificados con ampla experiencia na actividade e pleno coñecemento das rutas. Os voos parten do moderno aeródromo Isaac Castro Sehade en Tequisquiapan, sobrevoando a cidade, a Peña de Bernal, as minas Opalo, a presa Zimapan e a Sierra Gorda, entre outros lugares.
19. Cales son os mellores parques acuáticos?
O parque acuático Termas del Rey é o máis completo de Tequisquiapan deste tipo. Ten varias diapositivas, incluída a máis alta, chamada Torre do Rei e outra chamada Tornado polas súas voltas; piscinas, remos e piscinas infantís, lago, áreas de merendeiro con palapas e grellas e pista de voleibol. Aceptan que a xente leve a súa propia comida e bebidas e a súa carne para o churrasco, e tamén teñen un punto de venda para lanches e comida rápida. Está a km. 10 da autoestrada a Ezequiel Montes. Outra opción para divertirse en auga en Tequisquiapan é Aquatic Fantasy, tamén na estrada de Ezequiel Montes.
20. Cales son as mellores temazcales?
Os temazcales forman parte da cultura medicinal prehispánica de México como método para purificar o corpo, liberándoo dos malos humores a través dos efectos relaxantes e curativos do vapor. Tequisquiapan ten magníficos temazcales, como Tonatiu Iquzayampa, situado no Amado Nervo 7; Tres Marías, na rúa Las Margaritas 42; e Casa Gayatri TX, en Circunvalación N ° 8, Colonia Santa Fe. Ofrecen limpeza facial con baba de barro e caracol, cascas con casca de noz e cera de abella, masaxes mayas, cololaterapia, aliñamento de chakras e aromaterapia, entre outros servizos. . Unha festa para o corpo e o espírito.
21. Cales son os atractivos de San Xoán do Río?
20 km. de Tequisquiapan é San Xoán do Río, a segunda cidade máis grande de Querétaro, que ten un conxunto de edificios civís e relixiosos de enorme beleza e importancia cultural. Nun percorrido por San Xoán do Río, debes parar na praza da Independencia, na praza dos fundadores, na ponte da historia, no santuario da Nosa Señora de Guadalupe, no templo do Señor do Sacromonte e no templo e antigo convento. de Santo Domingo. Outro dos atractivos de San Xoán do Río son as súas antigas haciendas que se estableceron desde o século XVII preto do Camiño Real de Terra Adentro.
22. Que podo ver en Cadereyta?
Outro lugar próximo a Tequisquiapan é a pequena cidade de Cadereyta, cabeceira do concello de Cadereyta de Montes. Esta cidade é a entrada á Sierra Gorda de Querétaro e a súa ficha de atraccións esenciais para visitar debería incluír os xardíns botánicos, o museo das Cactaceae, as leiras e os edificios relixiosos do centro histórico. Cadereyta é unha cidade de acolledoras mansións coloniais, campos de viño, grandes presas e tamén ten covas para spelunkers e sitios arqueolóxicos nas proximidades.
23. Como é a artesanía de Tequis?
Tequisquiapan é a cidade de Querétaro con maior tradición artesanal, desenvolvida desde que a zona estaba habitada principalmente por Otomi e Chichimecas. Ademais do ópalo, os artesáns do Pobo Mágico son expertos no tecido de cestas, traballando o pau de salgueiro e a raíz de sabino; Do mesmo xeito, son hábiles para bordar tecidos e os Otomi fabrican bonitas bonecas de trapo e colares con fíos de diferentes cores. Podes mercar o teu recordo Tequisquiapan no mercado de artesanía do centro da cidade, no mercado turístico artesanal situado preto da entrada da cidade e nas tendas das rúas próximas á igrexa da Asunción.
24. Como é a gastronomía?
Os queixos de leite de vaca, ovella e cabra son grandes protagonistas da arte culinaria de Tequis. Todos os fogares da cidade, por modestos que sexan, teñen a súa propia pota de estaño para preparar os pratos típicos da cociña do Querétaro, como churrasco de cordeiro, toupa de pavo e carnitas de porco. En Tequisquiapan comen ao seu criterio gorditas millo triturado, quitadillas de huitlacoche, chicharrón de tenreira e enchiladas de Queretaro. Para beber teñen os seus viños, o pulque curado de espiña e os atois de froita de tempada. Para edulcorar, prefiren froitas cristalizadas, charamuscas e natillas de Bernal.
25. Cales son os principais festivais?
A Feira Nacional do Queixo e o Viño comeza a última semana de maio. O 24 de xuño celébrase o aniversario de Tequisquiapan, que comeza cun oficio relixioso no barrio da Magdalena, onde tivo lugar a misa fundacional da cidade. Despois da misa hai música, fogos de artificio e outros espectáculos. As festas patronais son o 15 de agosto, día da Virxe da Asunción, unha celebración caracterizada por un intenso programa de danzas prehispánicas. O 8 de setembro, o popular Barrio da Magdalena conmemora ao seu santo homónimo. O 16 de decembro comezan as festas das posadas, con procesións polas rúas decoradas.
26. Onde podo quedar?
Tequis ten unha cómoda oferta hoteleira construída en harmonía co ambiente colonial e vitivinícola da zona. O Hotel Boutique La Granja, no recuncho Madero da rúa Morelos 12, é un aloxamento céntrico, fermoso e de primeira clase. La Casona, na estrada vella a Sauz 55, é un aloxamento limpo e agradable. O hotel Rio Tequisquiapan, situado na pasarela Niños Héroes 33, ten magníficas zonas verdes e é un aloxamento cómodo e tranquilo. Outras boas alternativas para aloxarse en Tequisquiapan son o Hotel La Plaza de Tequisquiapan, o Hotel Maridelfi, o Best Western Tequisquiapan e o Hotel Villa Florencia.
27. Cales son os mellores lugares para comer?
O restaurante K puchinos Bar é elogiado pola variedade dos seus almorzos e pola atención do seu persoal. Uva y Tomate ofrece comida mexicana renovada e pratos vexetarianos e teñen no menú un rico entrante de plátanos maduros con salsa de topo. Bashir serve unhas excelentes pizzas. Rincón Austríaco é un restaurante de cafetería cuxo dono e pasteleiro desa nacionalidade prepara un exquisito strudel. No camiño a Bremen, La Puerta e Pozolería Kauil tamén son boas opcións. Se che apetece un deleite gourmet, recomendámosche El Maravillas e no sushi hai Godzilla.
¿Preparado para gozar dos viños e queixos de Tequis e os seus outros atractivos encantadores? Feliz estancia na Cidade Máxica de Querétaro!
