Esta pequena cidade de Baixa California ten todo o necesario para unhas vacacións inolvidables na praia. Aprende todo o que hai que saber sobre Rosarito con esta completa guía.
1. Onde está Rosarito e como podo chegar?
Rosarito é a pequena capital do concello de Baixa California de Playas de Rosarito, situada no extremo noroeste da península de Baixa California, fronte ao Océano Pacífico, na fronteira cos Estados Unidos.
A proximidade a Tijuana, de cuxa cabeza está separada por só 20 km, integra Rosarito na área metropolitana de Tijuana.
A cidade de Ensenada tamén está moi preto, a 87 km ao sur de Rosarito, mentres que a cidade internacional máis próxima é San Diego, California, a 45 minutos en coche, sen incluír o tempo dedicado aos procedementos fronteirizos.
2. Como xurdiu a cidade?
O nome prehispánico do sitio onde se atopa Rosarito era Wa-Cuatay, ocupado por indíxenas semi-nómadas da etnia Kumiai. No século XVI, Cortés enviou algúns postos avanzados para explorar a suposta illa de California, descubrindo que o territorio era realmente unha península.
Os relixiosos xesuítas comezaron o seu traballo misioneiro a finais do século XVII e o primeiro asentamento hispano recibiu o nome de Mission San Arcángel de la Frontera. Máis tarde, o nome da cidade converteuse primeiro en El Rosario e, finalmente, en Rosarito. A era das grandes ganderías comezou en 1827 e o desenvolvemento turístico comezou en 1927, coa construción do Hotel Rosarito, aínda que os grandes fluxos turísticos comezaron a chegar nos anos setenta.
3. Que tipo de clima ten Rosarito?
Rosarito é unha cidade de veráns calorosos e invernos frescos, cunha temperatura media anual de 16,8 ° C. O mes máis cálido do ano é agosto, cando o termómetro di de media 21,5 ° C, cos picos diurnos nunca alcanzan os 27 ° C.
A partir de setembro, a temperatura comeza a baixar ata alcanzar os 16 ° C no outono e os 12,8 ° C en xaneiro, que é o mes máis fresco, cando se producen arrefriados nocturnos que poden achegarse aos 7 ° C.
En Rosarito chove só 219 mm ao ano, con escasas precipitacións entre novembro e abril.
4. Cales son as principais cousas para ver e facer en Rosarito?
A cabeza e o resto do municipio Playas de Rosarito teñen praias marabillosas para tomar o sol, descansar, practicar surf e practicar todo o entretemento na praia, con cómodos hoteis e restaurantes nas zonas de area que ofrecen os servizos de primeiro nivel requiridos polos turistas modernos. .
En Rosarito e os seus arredores hai atractivas comunidades que hai que visitar, como Puerto Nuevo, Popotla e Calafia, coa súa historia e o seu Centro Histórico e Cultural.
Os museos Wa-Kuatay e Playas de Rosarito amosan historia rexional e Baja Studios Films, a produtora Fox que rodou Titanic e outras películas famosas, ten un interesante parque temático.
As cidades de Tijuana e Ensenada están moi preto da Cidade Máxica, cun gran número de atraccións turísticas propias.
Se non tes tempo de visitar a próxima Ruta do Viño de Baja California, en La Vid, Rosarito, podes gozar da experiencia de probar bos viños rexionais.
5. Como son as praias de Rosarito?
A praia principal de Rosarito ten augas frías e claras, con ondas adecuadas para practicar surf. Está rodeado de complexos hoteleiros onde podes aloxarte a toda velocidade, con todas as comodidades.
A zona areosa mantén unha actividade febril tanto de día como de noite. Durante o día, os visitantes divírtense bañándose, tomando o sol, comendo deliciosas comidas e practicando deportes na praia como voleibol, surf, esquí acuático e paseos en barco banano.
Pola noite, os bares da praia principal de Rosarito están cheos de xente nova que está fóra para tomar bebidas, merendas e diversión. A mellor época para practicar surf é o inverno, especialmente nas praias que van desde Punta Descanso ata Punta Mezquite.
6. Con quen podo facer deportes acuáticos?
Se queres practicar o teu entretemento de praia favorito en Rosarito coa axuda de expertos, deberías contactar con Rosarito Ocean Sports, un operador situado no Bulevar Benito Juárez 890-7.
Levaranlle surf, mergullo, snorkel, motos acuáticas, esquí, viaxes en barco e outros deportes acuáticos e entretemento nos mellores lugares e con medidas de seguridade óptimas.
Con Rosarito Ocean Sports podes obter a túa certificación PADI en mergullo e hai moitos practicantes deste deporte que melloraron as súas habilidades como mergulladores cos seus instrutores.
7. Hai algún lugar para divertirse en ATV?
Los Arenales de Cantamar, aproximadamente dous quilómetros cadrados, están situados na cidade de Primo Tapia, a 20 minutos ao sur de Rosarito, na estrada Tijuana - Ensenada.
Estas dunas chámanse Cantamar para o complexo residencial do mesmo nome situado nas proximidades.
As dunas son frecuentadas polos amantes da acción en todo tipo de vehículos todoterreo, como motocicletas, vehículos todo terreo, jeeps, carros e camionetas con altas suspensións.
Podes levar o teu vehículo ou alugar un ATV no lugar e a entrada ten un custo de 5 dólares. Tamén ten baños e un pequeno restaurante.
8. Onde podo ir de excursión?
Se che gustan as longas excursións por terra, en Rosarito tes o Cerro El Coronel, a elevación máis alta da cidade.
Dende o outeiro hai espectaculares vistas de Rosarito, o océano e os arredores e tamén é un bo sitio para observar aves.
A excursión dura aproximadamente 6 horas de ida e volta e debes levar auga potable e algúns bocadillos, zapatos e roupa adecuada e accesorios como gafas e gorra.
Tamén debería traer o seu teléfono móbil con crédito, tanto para facer fotos como para unha chamada de emerxencia inesperada.
9. E se quero facer voos de entretemento?
Se che gustan as alturas, en Rosarito podes facer voos divertidos en ultralixeiros, nos que poderás admirar as praias, a cidade e os seus arredores dende unha perspectiva inmellorable, sacando fotos e vídeos cos que sorprenderás aos teus contactos nas redes sociais. O operador de Aguiluchos ofrece este servizo de xeito cómodo e seguro.
Da cidade de Ensenada parten tres globos de aire quente de diferentes capacidades que sobrevoan a costa de Baixa California, incluíndo Playas de Rosarito e Cerro El Coronel.
10. Podo montar a cabalo?
Un dos lugares máis pintorescos das praias de Rosarito son as familias que pasean pola area e suben polos outeiros próximos.
Os cabalos son moi dóciles e dependen das túas habilidades como piloto ou piloto e o provedor do servizo, recomendan unha ruta e as medidas de prevención correspondentes.
O operador Baja Horses ofrece paseos de acordo coas habilidades dos xinetes e imparte clases básicas de equitación a nenos, mozos e adultos.
11. Cal é a fama de Puerto Nuevo?
Puerto Nuevo é unha comunidade de pescadores situada ao sur de Rosarito, que se fixo famosa despois de contribuír á gastronomía rexional cun dos seus pratos estrela: a lagosta ao estilo de Puerto Nuevo.
Esta receita comezou a prepararse nas humildes cociñas da vila mariñeira, cando chegaron coa súa carga de lagostas e as mulleres cociñáronas cortadas pola metade, fritidas en manteiga e bañadas cunha salsa molcajete de pementos de ouro do Pico de Arbol. ave, acompañada de fabas e tortillas.
Agora a receita é un clásico e miles de persoas van a Puerto Nuevo para disfrutala no seu berce. Se vas a Rosarito, non podes perder esta cita coa súa principal lenda culinaria.
12. Cal é o interese de Popotla?
Esta pintoresca vila mariñeira está situada a 10 minutos ao sur de Rosarito, no km 32,8 da autoestrada gratuíta Tijuana - Ensenada.
É frecuentada por xente que quere adquirir peixe e marisco máis fresco, practicamente aínda saltando en barcos pesqueiros.
En Popotla podes mercar todas as especies de peixes do Pacífico mexicano a excelentes prezos, así como camaróns, lagosta, polbo, ameixas, ostras, cangrexos, ourizos de mar e outras delicias mariñas.
Fronte á praia hai restaurantes informais que serven todas estas delicias, incluído o peculiar cangrexo marciano, un crustáceo con garras longas que só está dispoñible en Popotla.
13. Que hai en Calafia?
No concello de Playas de Rosarito atópase a cidade de Calafia, histórica e moderna.
O outeiro que daba a Calafia foi o punto de referencia xeográfico utilizado en 1773 por Frei Francisco Palou para dividir os territorios das misións dos franciscanos e os dominicos, que foi a primeira división entre a vella e a nova California.
Calafia era un mítico guerreiro negro, de gran beleza, que reinaba no territorio actual da península de Baixa California cando aínda se cría que era unha illa.
A cidade ten o coñecido Hotel Calafia, bares, restaurantes, tendas e outros servizos para os turistas.
Na praza das Misións debes admirar as réplicas das fachadas de 12 misións do antigo Camiño Real.
14. Que hai para ver no Centro Histórico e Cultural de Calafia?
Esta institución cultural fundada en 1996 opera dentro das instalacións do Hotel Calafia e está dirixida a promover actividades culturais e comunitarias ligadas á historia, á arte e ás tradicións locais.
Nos seus 5.000 metros cadrados de extensión conta coa sala de exposicións Reina Calafia, o anfiteatro El Descanso, o auditorio Mission del Mar, a biblioteca Jaime Escutia Serrano e outros espazos.
O centro ofrece cine, teatro, exposicións de arte, conferencias e obradoiros sobre arte e historia rexional.
15. Que podo facer en Baja Studios Films?
Moi preto de Rosarito está este estudo de cine co que Fox produciu a famosa película Titanic.
Incluso é posible que en Rosarito coñezas a un aldeán que traballou como extra na película, "morrendo" afogado no famoso naufraxio con Leonardo DiCaprio. A estas persoas chámaselle en Rosarito a «Xeración Titanic».
Outras producións coñecidas que contaron coa participación de Baja Studios Films foron Axente 007: Mañá nunca morre, Pearl Harbor Si Capitán de terra e mar.
Na zona dos estudos atópase o parque temático Xploration, onde podes aprender trucos de películas e admirar decorados, accesorios e traxes de Titanic e outras cintas.
16. Que exhibe o Museo da Praia de Rosarito?
Este pequeno museo situado preto da praia de Rosarito é un fermoso lugar con só dúas salas que se pode visitar de balde en poucos minutos.
Está situado fronte a un parque no que se presentan espectáculos musicais e no que se instala un gran altar o Día de Defuntos.
No museo constrúese unha cidade en miniatura que recrea a posta en escena dalgúns episodios de películas famosas rodadas en Rosarito, como Titanic Si Capital da terra e do mar.
Preto do parque hai algúns postos de exercicios con vistas ao mar.
17. Cal é o interese do museo Wa-Kuatay?
A palabra "wa-kuatay" significa "gran casa do gran xefe" en Kumiai, unha lingua falada polo pequeno grupo étnico do mesmo nome que vive en Baixa California e no sur de California, Estados Unidos.
O museo Wa-Kuatay, situado no Bulevar Benito Juárez 18, está integrado no complexo do Hotel Rosarito Beach, cuxo edificio orixinal foi construído a principios do século pasado.
A mostra do museo exponse desde 1995 nun espazo máis moderno e está dedicada á historia e prehistoria da rexión.
Entre as pezas exhibidas hai un colmillo de mamut, obxectos da cultura Kumiai e documentos da época dos grandes ranchos de Rosarito.
18. Que ofrece La Vid de Rosarito?
Se estás en Rosarito queres mergullarte nas delicias do viño sen ter que percorrer a Ruta do Viño de Baixa California, tes que dirixirte a La Vid, un establecemento situado no Bulevar Benito Juárez 31.
Os seus anfitrións en La Vid ofreceránlle toda a información de interese sobre os viños de Baja California e os doutras rexións e sobre a mellor forma de emparellalos, mentres goza dun néctar vermello, rosa ou branco acompañado dun prato local fresco.
Tamén che aconsellan se queres coñecer a Ruta do Viño. En La Vid podes mercar os viños da túa elección para levar.
19. Que podo facer en Tijuana?
Rosarito xa forma parte da conurbación de Tijuana, estando separadas as cidades por só 20 km.
Tijuana é unha cidade cosmopolita onde podes atopar todas as comodidades e facilidades da vida moderna.
Os seus grandes hoteis e restaurantes non teñen nada que envexar aos das grandes cidades, onde o esperan cos tres emblemas gastronómicos da cidade: a ensalada César, a cociña Baja Med e o cóctel Margarita.
Os seus museos e centros culturais, como o Museo de Historia, o Centro Cultural Tijuana, o Museo das Californias, o Museo da Cera e outros, son unha alegría para o espírito nos diferentes campos da cultura.
20. Cales son os principais atractivos de Ensenada?
A acolledora cidade de Ensenada está situada a 87 km ao sur de Rosarito, ao longo da liña da costa do Pacífico.
Esta cidade de Baixa California ten marabillosas praias e balnearios e é a entrada á Ruta do Viño da península.
Nas súas adegas e viñedos podes facer percorridos para coñecer a apaixonada historia da viña e do viño, así como gozar de catas que combinan os mellores viños da rexión con deliciosos pratos artesáns locais como queixos, embutidos, olivas e pans.
La Bufadora, un bufón situado preto de Ensenada, marabilla polos seus altos chorros de auga de mar, coma se fose un géiser mariño.
21. Como é a cociña do Rosario?
A tradición da langosta ao estilo Puerto Nuevo comezou na década de 1950 e actualmente nos restaurantes da cidade sérvense ao ano preto de cen mil lagostas a turistas nacionais e estranxeiros. Os acompañantes tradicionais son a cervexa xeada e os viños da península de Baixa California.
Outras especialidades culinarias locais son o peixe zarandeado, no que se asa un bo anaco de carne branca directamente ao lume envolto en follas de plátano e as ameixas ao vapor, cuxa cociña sinxela permite apreciar todo o sabor auténtico deste delicioso molusco.
22. Cales son os mellores hoteis de Rosarito?
Las Rocas Resort & Spa, situado no sector El Morro, é eloxiado polo seu spa, as súas cómodas habitacións e o seu excelente restaurante.
La Paloma é un fermoso aloxamento, ideal para relaxarse, con xardíns e instalacións ben coidados.
No Bulevar Benito Juárez 31 está o Rosarito Beach Hotel, con espléndidas vistas ao Pacífico desde as habitacións e unha conveniente relación calidade / prezo.
O City Express Rosarito, situado na estrada gratuíta, está convenientemente situado nunha zona tranquila e os seus clientes mencionan o seu excelente almorzo.
Outras boas opcións de aloxamento en Rosarito son Rosarito Inn, Hotel Los Pelícanos, New Port Beach Hotel e Hotel Brisas del Mar.
23. Cales son os mellores restaurantes?
No restaurante Mi Casa Supper Club serven comida mexicana, marroquí, mediterránea e internacional, con saborosos condimentos nun ambiente acolledor.
A mellor hamburguesa de Rosarito prepárase nos auténticos hamburguesas americanas de Betty e tamén hai excelentes opinións sobre os seus bocadillos, especialmente o de pastrami.
Tapanco serve pratos mexicanos e churrascos suculentos, sendo moi eloxiado polas súas frescas tortillas e salsas molcajete.
Baja Calypso ten unha vista privilexiada sobre o océano e ten moi boas críticas sobre a tortilla de camaróns con salsa de lagosta.
O restaurante El Nido é famoso polos seus cortes tenros, incluído o cervo.
Se queres comida italiana, debes ir á trattoria Pasta y Basta e, se che apetece, os mellores tacos son os de El Yaqui.
24. Onde podo ir un pouco de clubs e bares?
Moitas persoas que van a Rosarito pasan o día no areal e prolongan o día pola noite nos clubs de praia.
Papas & Beer, na rúa Coronado e Eucalipto, é un dos clubs favoritos para os mozos de Rosarito e os visitantes; Ten 7 bares na piscina e unha pista de baile cun divertido touro mecánico.
Na rúa Coronado está o Iggy’s Club, case na praia, con grandes pistas de baile.
A praia El Macho está situada no Bulevar Benito Juárez e ten dúas pistas de baile, bares e un restaurante.
O Bar Las Micheladas, situado dentro do centro comercial Pabellón Rosarito, ten música en directo; e Beer Nights, en Bulevar Juárez, ofrece a maior variedade de cervexas nacionais e internacionais e excelentes aperitivos.
Agardamos que a súa próxima viaxe a Rosarito cumpra todas as súas expectativas de descanso e diversión, agradecéndolle os comentarios que poida facer para mellorar esta guía. Vémonos na próxima oportunidade.
