Guadalaxara é famosa por ser o berce da carne tradicional no seu zume e por tomar a mellor cervexa da rexión, pero é na cociña do mar onde son realmente espectaculares.
Todas as persoas que chegaron dos estados costeiros de México engadiron receitas e o seu condimento, de xeito que a cidade ten agora fantásticos restaurantes de marisco e outros pratos do mar. Imos coñecer 10 deles!
1. Los Arcos
O restaurante, Los Arcos, ten unha variada e deliciosa proposta gastronómica en peixe, polbo, camarón ou os famosos tacos gobernador.
Son especialistas no filete de Los Arcos recheo de camaróns e espinacas con salsa bechamel; Camarón de Porto Rico, empanado con coco relado acompañado de salsa agridoce e polbo á prancha, aderezado e axitado na prancha.
Este colorido restaurante tamén serve salmón, ostras, gambas, lonxa de zarandeado, ceviches, aguachile de camaróns e pratos de marisco combinados con carne vermella.
En canto ás bebidas, ten unha variedade internacional, cervexas e cócteles. As súas sobremesas son igualmente ricas: crepes, plátanos flameados, flan, pan de millo e bolos.
Servizos adicionais
O restaurante ten aparcacoches, zona infantil supervisada e aperitivo de cortesía nunha zona cómoda mentres agarda unha mesa. Reserva no (33) 3122 27 20.
Engade servizo de entrega a domicilio ou para levar, ten acceso para cadeiras de rodas, televisión, conexión a Internet, cadeiras para nenos, bar con música en directo os fins de semana e aceptan tarxetas de crédito. Aínda que os seus pratos non son baratos, pagan a pena.
Los Arcos está na avenida Lázaro Cárdenas número 3549 na esquina da avenida San Ignacio, no barrio dos Xardíns de San Ignacio, preto da Gran Praza e da Minerva Glorieta.
Está aberto de luns a sábado de 11 a 23 horas. Domingos de 11 a 20 horas.
Máis información sobre o restaurante Los Arcos aquí.
2. O Snapper
Apaixonado pola cociña desde 1980, a especialidade de El Pargo é a cola de lagosta, vieiras, camaróns trópicos e os seus camaróns axitados.
Tamén é rico e moi demandado o seu filete cardinal, á prancha cunha suculenta combinación de marisco á prancha e o famoso peixe sacudido ao arraigado estilo Nayarit.
O restaurante ofrece servizo de banquetes para eventos, paquetes empresariais, aparcamento, parque infantil, aparcacoches, terraza para fumadores e salas privadas con pantallas de televisión. Aceptar tarxetas de crédito e débito.
El Pargo ten 5 sucursais na área metropolitana de Guadalaxara, todas abertas de luns a domingo de 12 a 7 da noite.
1. Lázaro Cárdenas: Avenida Lázaro Cárdenas número 4150, teléfono: (33) 39 15 33 83.
2. Bugambilias: avenida López Mateos número 8000, teléfono: (33) 36 93 00 82.
3. Alcalde: avenida Alcalde número 2204, teléfono: (33) 38 23 76 55.
4. Revolución: Avenida Revolución número 1915, teléfono: (33) 36 59 01 09.
5. Federalismo: Calzada Federalismo Sur número 876, teléfono: (33) 38 10 52 85.
Coñece aquí o restaurante El Pargo.
3. Gardar
Delicioso para comer o marisco máis fresco e típico da cociña de Sinaloa nun ambiente familiar.
O restaurante cuxo nome provén de Guasave está á altura dos seus tacos de polbo premium, tacos Gober 300, marlin e salmón. Tamén son moi saborosos o seu atún, ceviche, camarón, polbo, peixe ou o famoso aguachile vermello, verde e negro. Tamén ten pratos de carne e peixe.
O seu bar engade bebidas e cócteles nacionais e internacionais.
Servizos adicionais
Acceso para cadeiras de rodas, cadeiras para nenos, aparcadoiro, aparcacoches, servizo para sacar e espazo para reunións de traballo.
The Save ten 3 sucursais:
1. Patria: avenida Patria número 574, Colonia Jardines de Guadalupe, teléfono: (33) 36 29 31 23.
2. Guadalupe: avenida Guadalupe número 721, barrio de Chapalita, teléfono: (33) 31 21 44 76.
3. México: avenida México número 3388, Fraccionamiento Monraz, teléfono: (33) 38 13 11 94.
Está aberto de luns a domingo de 12 a 7 da noite. Aceptan tarxetas de crédito e a relación calidade-prezo é razoable para o sabor e o tamaño das porcións dos pratos.
Máis información aquí sobre este rico lugar.
4. Boca do Ceo
A súa proposta é diferente e os seus pratos son variados. As súas especialidades son o churrasco de cangrexo, a machaca de raia manta, os tacos tripita de lura e o afogamento de camaróns, moi tradicional.
Os seus tacos de camarón dourado, polbo, tostadas de marlin, aguachiles e ceviches son igualmente deliciosos.
Visita Boca del Cielo nas súas sucursais en Chapultepec, Providencia, Rioja, Xardín Real e en Morelos # 1548 na esquina de Ramos Millán, no centro da cidade, onde se atopa o restaurante principal.
O horario de todos é de martes a domingo de 11:30 a 19:00.
Servizos adicionais
Comida para levar, catering para eventos, bar con bebidas nacionais e internacionais e cervexas artesanais. Aceptan todas as tarxetas de crédito.
5. Porco Espada
Cun temperado especial e un menú sinxelo, Puerco Espada ten para vostede os seus tacos dourados de casca de porco prensada, feixóns, patacas e ricotta con franxas, acompañados de camaróns, polbo, aguacate e salsa da súa elección.
Os seus brindis e cócteles de camarón e polbo, ceviche de camarón verde ou polbo, marlin afumado e sashimi de atún ou salmón son igualmente deliciosos.
Aínda que o plátano con chocolate é un dos favoritos, gustarache calquera das súas paletas de sobremesa.
O restaurante Puerco Espada ten 3 sucursais con servizo para aniversarios e vodas.
1. Robles Gil número 247, colonia americana, teléfono: (33) 24 71 04 04.
2. Avenida Américas número 1959, Colonia Providencia, teléfono: (33) 38 17 60 13.
3. Calderón da Barca número 109, barrio de Arcos Vallarta, teléfono: (33) 33 18 16 20 78.
Todos están abertos de luns a venres de 12 a 18 horas. Sábados e domingos de 11 da mañá a 6 da tarde.
6. O Farallón de Tepic
No noso top 10 dos mellores restaurantes de marisco de Guadalaxara, non podiamos faltar El Farallón de Tepic e o seu peixe sacudido ao auténtico estilo Nayarit, acompañado dunha refrescante cervexa Pacifico.
Dende 1975 caracterízase polos callos do machado, as ostras gratinadas, o polbo á prancha e o Veracruz, o aguachile, as tostadas de marlin de leña e os seus tacos de feixón asados.
Visita o seu ambiente familiar e música mariachi en directo na avenida Neno Obrero número 560, a unha manzana da avenida Lázaro Cárdenas, no concello metropolitano de Zapopan.
Máis información sobre os seus pratos aquí, que oscilan entre os 465 e os 1.800 pesos.
Servizos adicionais
Aparcadoiro, aparcacoches e atención especial para grupos e eventos.
Visita El Farallón de Tepic de luns a domingo de 11 da mañá a 6 da tarde. Reserva no (33) 31 21 26 16.
7. Taco Fish La Paz
En Taco Fish La Paz serven tacos ao estilo de Baixa California cunha variedade de salsas ou aderezos, para que cada comensal se sirva ao gusto.
Aínda que non é un restaurante chamativo, é moderno, xa que os seus camareiros levan o encargo nun iPad.
Os seus tacos están feitos de torito de peixe, cámara, marlin e polbo, tacos de cangrexo dourado, cangrexo, camarón, quesadillas de marlin, raia e empanada de marlin mixta. Todo compón o seu menú rico e económico.
A estes pratos súmanse o camarón, o polbo e o ceviche de peixe. Acompáñaos con refrescos, cervexas artesanais e comerciais. Despois servirase como delicioso postre un flan napolitano, borrachitos, un brownie, arroz con leite, empanadas doces ou xericallas.
O Taco Fish La Paz está na avenida Rafael Sanzio número 286, moi preto da praza Galerías e na avenida La Paz na esquina de Donato Guerra. Reserva no (33) 36 12 00 46 47. Abren de luns a sábado de 9 da mañá a 4:30 da tarde.
Máis información aquí sobre este delicioso restaurante.
8. Pon a troita negra
Foi un distinguido restaurante da cociña do mar durante 33 anos. A Ponte Trucha Negro, en Santa Teresa, un dos barrios máis famosos de Guadalaxara, caracterízase pola súa variedade, frescura, calidade e orixinalidade dos pratos.
Parte do seu éxito é a fusión de antojitos rexionais con mariscos como o pozole de marisco, o chile recheo de gambas e a torta de gambas.
Os seus comensais son tan valiosos que ata as súas reaccións deron lugar a nomes dalgúns pratos, como, ¡que bárbaro meu negro! Os camaróns prepararon a diabla con allo e laranxa e o que deixou o neno, ensalada de guacamole con marisco. .
O seu menú é moi variado. Preparan torradas, filetes, tacos dourados, brandos ou á prancha, aguachiles e ceviches. A estes engádense pedidos de atún, camarón e, na tempada, ostras.
Os seus cócteles e cervexas son, como a selección de sobremesas, unha delicia.
Ponte Trucha Negro, no número 779 de Francisco Zarco, abre de luns a domingo de 10:30 a 18:30. Reserva no (33) 38 26 03 16.
Máis información aquí sobre este orixinal restaurante.
9. Burrinero
En base ao nivel de satisfacción e comentarios dos comensais sobre o gusto e o servizo, Burrinero non puido quedar fóra da nosa lista.
Son especialistas en burritos, unha combinación dunha merenda clásica da rexión norte do país con marisco.
Este prato consiste nunha tortilla de fariña de trigo chea de gambas, polbo, caranguexo, peixe ou bistec de costado, cun delicioso salsa de jalapeño, chipotle, cilantro ou camarón con queixo, romeu e cebola caramelizada con habanero. Tamén hai diabólico al pastor ou hawaiano con piña e touciño.
Tlayudas de atún, mini pastel afogado, atún carnitas e pibil tacos son outros deliciosos pratos do menú. Tamén serven comida vexetariana e vegana.
En Burrinero son famosos polas súas bebidas preparadas como burricot, sangría con froitas de tempada, limonadas, laranxas, refrescos e cervexa.
Servizos adicionais
Mentres comes disfrutarás de eventos deportivos e conexión a Internet. Aceptan tarxetas de crédito Visa ou Master Card. O local ten unha zona para fumadores e para non fumadores.
O restaurante está aberto de martes a domingo de 12:30 a 19:00, en 454 Marsella, colonia americana. Reserva no (33) 13 80 02 92.
Máis información sobre Burrinero aquí.
10. Gran azul
Cunha vista espectacular e deliciosos pratos que resultan da fusión de cociña tradicional de marisco e gourmet, Gran Azul é unha opción rica para degustar marisco na área metropolitana e a bos prezos.
Engade unha variedade de pratos e especialidades como lonxa axitada, salmón tirado en salsa de cítricos, ostras Rockefeller, gambas de coco, polbo á prancha, sopa de ameixa, ensaladas, bistecs, cremas e sopas. Engádense tacos, burritos, sobremesas e cócteles.
O restaurante, na Avenida Patria número 1434-A, barrio de Villa Universitaria, está aberto de luns a domingo de 12 a 8 da noite. Reserva no (33) 23 04 38 63 e finalización no 64.
Máis información aquí sobre o Gran Azul.
Xa tes as 12 mellores propostas de produtos do mar en Guadalaxara. ¿Quedarás co desexo? Comparte este artigo nas redes sociais para que os teus amigos e seguidores tamén os coñezan.
