RECEITA DE BUÑUELOS CON REQUEIXO

Send

Siga esta sinxela receita para facer bunches con requeixo. Unha deliciosa sobremesa para deleitarte.

INGREDIENTES

(Para 8 a 10 persoas)

½ quilo de fariña peneirada
125 gramos de manteca de porco
½ cucharadita de anís disolto en 1 cunca de auga
Aceite de millo para fritir
500 gramos de requeixo

Por mel

1 litro de auga
½ quilo de piloncillo
1 pau de canela

PREPARACIÓN

A fariña amasase moi ben coa manteiga e a auga do anís ata obter unha pasta lisa e manexable. Déixeo repousar unha hora, faga unhas bolas e esténdeas sobre unha mesa enfariñada cun pau, dándolles unha forma redonda e axudándolle a estendelas cos dedos. Quéntase o aceite e alí douranse os boliños, escórrense sobre papel absorbente, colócanse nun prato, colócase o queixo rebanado por riba e bañanse en mel.

Cariño

Nunha pota poñer o piloncillo en anacos, a auga e a canela e deixalo ferver ata que estea espeso.