RECEITA DE CONSERVA DE LIMÓN

Send

Aprende a facer conservas de limón, un dos doces típicos mexicanos por excelencia. Aquí tedes a receita!

INGREDIENTES

(25 pezas)

25 limóns azedo
1 pedra de canteira ou pedra pómez
1 culler de sopa de tequesquite ou, no seu defecto, cal
1 kg de azucre
1 litro de auga
1/2 cucharadita de vexetal verde

Para o coco:

2 cuncas de coco fresco, ralado finamente
1 cunca de azucre
1/2 cunca de auga

PREPARACIÓN

Os limóns están moi ben esculpidos coa pedra para eliminar a amargura do poro e faise un pequeno corte na parte inferior. Poña a auga a ferver nunha pota co tequesquite, engade os limóns e cociña durante aproximadamente 25 minutos. Drenanse e esprémense coidadosamente para eliminar o ácido. Lavanse con auga morna e póñense en auga fría, que se cambiará dúas veces ao día durante 2 a 3 días. Pasado ese tempo escórrense, engádenselles o azucre, o litro de auga e a cor vexetal e déixanse cocer ata que o mel espese ben (aproximadamente 30 minutos). Retíranse e déixanse arrefriar. Pódense comer así ou enchelos de cocada ou doces de améndoa.

enlatados limóns enlatados conservas doces doces con cocos limóns dulces mexicanos doces típicos limóns limóns doces recibidosreceptoresreceptos receitas doces

Send