RECEITA PARA PREPARAR O CACAO

Send

Prepare un delicioso cacao seguindo os pasos da nosa receita. Encantarache!

INGREDIENTES

(Para 10 a 12 persoas)

½ quilo de feixón seco.
½ quilo de millo.
½ quilo de cacao.
1 pau de canela cortado en anacos grandes.
350 gramos de azucre ou ao gusto.
1 cucharadita de anís.
3 litros de auga fervida fría.

PREPARACIÓN

Fíjase o feixón, o millo e o cacao. Limpase o feixón e lévase todo ao muíño para que se moa xunto coa canela e o anís ata que quede en po, engádese a auga e amasase coas mans. Pásase por un coador presionando ben, ao líquido resultante engádelle o azucre, disólvese e remóvese vigorosamente cun muíño para liberar escuma. Nun pouco do líquido sérvese a espuma na cabaza e tómase.

NOTA: Se o desexa, pode engadir un pouco de xeo ao líquido resultante antes de bater.