RECEITA DE ENSALADA DE FLORES DE CABAZA

Send

Proba esta ensalada mixta de leituga e flor de cabaza, unha receita fresca, saudable, lixeira e moi rica.

INGREDIENTES

(Para 6 persoas)

2 leitugas italianas ben lavadas e desinfectadas
2 leitugas escaroladas ben lavadas e desinfectadas
24 flores de cabaza moi frescas e limpas de pistilos e talos
3 cabaciños crus cortados en xuliana grosa
100 gramos de queixo panela cortado en tiras (pódese substituír por queixo de cabra desmenuzado)

Para o aderezo:

1 cunca de vinagre branco
1 cunca de zume de laranxa
1 cucharadita de caldo de caldo
1 cucharada de sementes de cabaza sen casca, tostadas
1/2 dente de allo picado finamente
1 cucharadita de mel
1 cucharada de aceite de oliva
Sal ao gusto

PREPARACIÓN

En cada prato individual colócase primeiro un leito de leituga, as flores de cabaza dispóñense decorativamente na parte superior e as tiras de calabacín e as de queixo colócanse ao seu redor, de pé. Se se usa queixo de cabra, espolvoree a ensalada con ela. O aderezo sírvese por separado para que todos poidan engadilo ao seu gusto.

Vestindo: Todos os ingredientes están mesturados.

ensaladas ensalada de lechuga ensalada de flor de cabazafluxo de cabaza receitora receita ensaladas

Send