INGREDIENTES
- 45 gramos de manteiga (1/2 barra)
- 1 1/4 cuncas de azucre
- 2 ovos
- 4 culleres de sopa de crema de leite
- 1 cunca de puré de plátano maduro
- 1 1/2 cuncas de fariña 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de forno en po
- 1 cucharadita de manteiga de vainilla para engraxar o molde
PREPARACIÓN
A manteiga bátese co azucre, engádense os ovos un a un mentres se segue batendo. Engádense nata e vainilla, sen deixar de bater. Engádense os plátanos perfectamente triturados. A fariña peneirase co bicarbonato e o forno en po e engádese ao anterior. Bátese todo moi ben e vértese nun molde para filloas previamente engraxado con manteiga. Métese no forno prequentado a 180oC durante aproximadamente unha hora ou ata que cando poña un escarvadentes no centro do pan, o escarvadentes saia limpo.
