Morelia é tan rica en historia como en gastronomía.
Se visitas esta cidade de Michoacán, non podes deixar de comer nos seus mellores restaurantes, onde degustarás pratos exclusivos de cociña tradicional de Michoacán e internacional. Coñecemos cada un deles.
1. Os Mirasol
Los Mirasoles é un dos restaurantes máis impresionantes. O seu estilo virrexinal combina coa arquitectura do centro histórico, declarado Patrimonio Cultural da Humanidade pola UNESCO.
O seu menú está composto, na maioría dos pratos, pola cociña tradicional michoacana, así como por cortes selectos a base de salmón. Algúns son unha fusión perfecta de comida estatal con internacional.
Podes comezar con tacos de troita dourada e ensalada de berro de pera. Proba as Enchiladas Placeras (tradicional moreliana rechea de queixo e cebola), o Truapo Uruapán Tartare ou o Arrachera Parián en salsa picante acompañado de nopales e cebola asada.
Reserva a túa mesa e organiza unha reunión familiar, traballo, festa de 15 anos, voda, cea romántica e degustacións, xa que as súas instalacións son perfectas para iso.
2. Restaurante San Miguelito
Se queres comer saboroso e tamén conseguir un mozo, San Miguelito é o teu restaurante.
A cultura popular e a variedade de pratos medraron no establecemento situado a 8 minutos do centro histórico.
San Miguelito ten un altar dedicado a San Antonio no Rincón das Solteronas. Alí, centos de comensais, ademais de vir pola súa excelente cociña, traen peticións para que o santo realice o milagre de atopalos parella.
Decorado ao estilo colonial, no restaurante tes que escoller entre varios espazos como a Tiendita do Abuelo, O Altar das Conversacións, O Rincón das Solteronas e o comedor, onde cada mesa é diferente.
Tamén ten unha terraza para fumadores; incluso unha galería de arte en Morelia.
Podes escoller pratos lixeiros como a ensalada "Aquí estou", con leituga, amorodo, mazá, sementes de xirasol, caramelos e aderezo de mango; ou unha carne forte coma os "Medallóns de patrón".
O prato "Peixe en folla de plátano" con cogomelos, manteiga, cebola e herbas finas tamén é delicioso e un dos máis recomendables.
3. Restaurante Bar Las Trojes
A só 11 minutos en coche da praza de Armas, a máis importante da cidade, está o restaurante Bar Las Trojes.
Chama a atención a súa construción nunha casa típica dos indios Michoacanos do século XIX, coñecida como Troje Purépecha.
Fai tres décadas que deleita o padal dos morelianos. O menú é variado pero predominan as carnes á prancha e a cociña rexional tradicional. Ao principio pódese pedir queixo de medula ou de adobera.
Como pratos principais podes escoller bistec de carbón vexetal ou bistec de carne tostado. Peixe, marisco, ensaladas e viños non faltarán no menú.
4. Emilianos
Afastado do bullicio do centro da cidade, Emilianos está especializado en pasta, cortes de carbón vexetal e ensaladas con produtos frescos. Nunca falta bo viño.
Este restaurante é un dos máis recoñecidos de Morelia e está situado cara á área das grandes corporacións, que se afasta da comida tradicional mexicana, para ofrecer os seus pratos modernos máis exquisitos cun concepto gastronómico internacional.
O ambiente vai da man do luxo. A elegancia faino ideal para un xantar de negocios ou de parella. Ofrece variedade e calidade.
Podes probar desde un café irlandés ata un bisté de costado marinado ou plátanos flameados que se preparan na mesa.
5. Restaurante Bar Hoyo 19
Degustar un delicioso prato con vistas a un espectacular campo de golf é un dos principais atractivos do Hoyo 19 Restaurant Bar: un lugar diferente do que te namorarás.
Este fermoso lugar, ideal para relaxarse, está situado no Altozano Club, a uns 25 minutos da catedral de Morelia.
Ten unha terraza cuberta onde podes manter o contacto coa natureza e seguir en directo un torneo de golf mentres gozas da súa clásica sopa tarascana.
O menú é múltiple. Inclúe enchiladas, carne asada, ensaladas, ás de polo, bocadillos, entre outras suculentas viandas. Ten servizo de bufé os fins de semana.
Algo que non debes perder son os seus pratos mexicanos coidadosamente preparados, as súas tapas e pastas.
Garantiza a túa mesa ao reservar e garda o teu coche no aparcadoiro privado gardado.
6. Restaurante Frida Kahlo
"Cociñamos arte": ese é o lema do restaurante Frida Kahlo.
O elegante establecemento promete que os teus sentidos espertarán á chamada do extraordinario e ao toque inspirado na paixón.
O variado menú, con pratos perfectamente decorados, inclúe entradas como Calavera Guacamole, unha mestura de aguacate con xoconostle, amorodo, cebola vermella, queixo fresco e casca de porco.
Tamén ofrece Sopa Diego, un importante caldo verde con anacos do día, con sabor a epazote e un toque de pementa serrano.
Non podes deixar de probar a Frida Khalo Arrachadera, unha das súas especialidades. Cocíñase no forno coa receita e coidado do chef, servido nunha folla de plátano acompañada de tortillas.
7. Restaurante Chango
A elegancia é o que se atopa no restaurante Chango no centro de Morelia, a 1 quilómetro da maxestosa catedral.
É un restaurante especializado en comida internacional contemporánea, con decoración vintage ecléctico que vai das mesas á zona do bar.
Probe o Risotto de laranxa con xenxibre, cabaciña e gambas; o espectacular Salmón en salsa dijonnaise con cenoria e mazá esmaltada e améndoas crujientes.
Remata cunha deliciosa sobremesa de empanada de mazá quente nun desmenuzado de améndoa, xeado de vainilla caseiro e azucre de noz.
Chango é un ambiente moi agradable, con música en directo: unha boa opción se vas en parella ou en familia. Incluso poden reservar un espazo privado se vai cun gran grupo de comensais.
8. O tellado
En La Azotea terás a mellor vista de toda Morelia. Unha vista panorámica do centro histórico da cidade, coa Catedral en primeiro plano, fará da degustación dun prato unha experiencia inesquecible.
Situado na parte superior do Hotel Los Juanitos, combina a cociña mexicana contemporánea coa cociña tradicional de Michoacán.
O ambiente informal permite aos comensais degustar viños dunha coidada selección mexicana e internacional.
O restaurante ten dúas salas privadas con capacidade para 20 persoas cada unha. É ideal converter unha reunión de traballo ou unha reunión familiar nun momento sublime.
9. Restaurante LU
O restaurante LU protexe nos seus pratos a identidade michoacana e a riqueza das receitas dos cociñeiros tradicionais.
Situado dentro do Hotel Casino, no corazón do centro histórico de Morelia, convértese nun espazo neo-rústico decorado con artesanía local.
Comer con atención, valorar a calidade é un dos propósitos do establecemento. É por iso que cando pidas un prato terás a garantía de produtos naturais, tendo en conta a orixe das materias primas e o xeito de cociñalas.
O restaurante é coñecido por ser un espazo relaxado sen formalidades. Aínda que está nun edificio do século XVIII, a vangarda é o seu selo e obsérvase en cada cambio non só de pratos, senón tamén de viños.
LU ofrece servizos de adega mexicana, suxestións de menú para eventos e un menú degustación especializado en produtos da rexión.
Todos os seus servizos e pratos convertérono no gañador dos Gourmet Awards 2016, como "Mellor restaurante local".
10. Tata Mezcalería
Imprescindible en Morelia é a Tata Mezcalería. A 8 cuadras da catedral do centro histórico, este establecemento promete ser un espazo non só para comer e beber, senón tamén para o crecemento espiritual.
O lugar e o seu entorno estaban moi ben conseguidos, coidando cada detalle.
Todo ten a súa orde na Tata Mezcalería. As súas cadeiras son de Opopeo, unha cidade Michoacana coñecida pola súa produción artesanal e foron talladas en Pátzcuaro. As catrinas fixéronse en Capula.
O bar está deseñado con máis de 50 maletas e maletas atopados en diferentes bazares e mercadillos, algúns con máis de 100 anos de antigüidade.
A prancha grande é un espazo ideal para numerosos grupos e o patio central, baixo a sombra dunha árbore grande, é perfecto para unha relaxante degustación.
Un mezcal e unha sopa de cortesía rompen o xeo antes de ver o menú. Hai pratos internacionais, sabores autóctonos e unha gran variedade de mezcals e licores artesanais.
Non podes saír da cidade sen probar as súas enchiladas de cordeiro ou os taquitos de camarón.
11. Marogui
A unha cuadra da maxestosa Catedral está o restaurante Marogui, dentro do hotel La Soledad. Ten os mellores sabores da comida mexicana rexional nun ambiente íntimo e sedutor en cada un dos seus espazos.
O menú rescata a cociña Michoacana. Ofrece un excelente peito á Gran Capela, ás Enchiladas Morelianas e á súa famosa Arrachera Soledad.
Como é tradición, os domingos terás pratos diferentes, pero sempre mantendo o condimento característico.
Marogui fai unha proposta gastronómica enfocada a seducir aos comensais para que nunca queiras marchar.
12. A miña Lola Morelia
Porque en Morelia non todo é comida rexional, a pizza -un dos pratos máis populares do mundo- tamén está presente.
A 10 minutos do Museo Casa Natal de Morelos, Mi Lola Morelia ofrécelle un amplo menú que inclúe pizzas gourmet á leña, moi fina e nítida, pasta, carpaccio, así como cortes á prancha, ensaladas e sobremesas.
É un lugar cunha decoración única.
Simplemente admirar cada detalle do seu colorido interior fai da súa visita unha experiencia inesquecible. A música en directo farache pasar un bo rato e os nenos poderán gozar nun espazo deseñado para facer as súas propias pizzas.
Reserva e esquécete da cola para esperar a unha mesa.
Morelia espérache tanto pola súa historia, cultura, hoteis e gastronomía. Disfrútao canto queiras e quédate, sempre serás benvido!
Comparte este artigo nas redes sociais para que os teus amigos e seguidores coñezan tamén os mellores 12 restaurantes de Morelia.
