A torta de millo é unha desas tortas que a todos gustan. Aprende a preparalo con esta receita.
INGREDIENTES
(Para 10 persoas)
- 5 millas sen casca
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramos de manteiga derretida
- 50 gramos de noz picada
- 50 gramos de pasas
Para a crema pasteleira:
- 2 xemas
- 50 gramos de azucre
- 1 cunca de leite
- 1 culler de sopa de maicena
Pola crema de manteiga:
- 100 gramos de margarina
- 100 gramos de manteiga
- 60 gramos de azucre
- 2 ovos
Para decorar:
- Follas de millo frescas
- 20 a 30 améndoas peladas (peladas meténdoas en auga fervendo uns minutos)
PREPARACIÓN
Os grans de millo mestúranse co leite condensado, os ovos e a manteiga derretida; a isto engádenselle as noces e as pasas e mestúrase ben; A pasta bótase nunha placa de forno, con acabado antiadherente, untada con manteiga e cocida nun forno precalentado a 180 ° C durante 45 minutos. Déixeo arrefriar, desmolda e corta en millo.
A crema pasteleira:
Bater as xemas co azucre e a maicena ata que teñan unha punta de cinta ou ata que teñan un ton amarelo claro. O leite férvese, retírase da cociña e engádese á mestura anterior pouco a pouco, batendo vigorosamente cun batidor de arame; ponse de novo ao lume e déixase engrosar.
Crema de manteiga:
Bater a manteiga, a margarina co azucre e as xemas ata que quede unha pasta cremosa e fácil de estender.
PRESENTACIÓN
O bolo de millo cóbrese coa crema pasteleira e ponse crema de manteiga por riba. Colócase entre unhas follas de millo frescas e adórnase coas améndoas.
receita de bolo de millo receita de bolo de millo
