A notable civilización de Paquimé, que se instalou na corrente Cidade Máxica de Casas Grandes, é un dos grandes tesouros arqueolóxicos e históricos de México. Con esta guía completa convidámoste a coñecer esta cultura e a interesante cidade de Chihuahua en Grandes Casas.
1. Onde está situada a cidade?
Casas Grandes é a cabeceira do municipio do mesmo nome Chihuahuan situado no sector noroeste do estado de Chihuahua na fronteira con Sonora. A Cidade Máxica está na fronteira cos concellos de Chihuahua de Janos, Nuevo Casas Grandes, Galeana, Ignacio Zaragoza e Madera; ao oeste está Sonora. Casas Grandes está situado xunto ao destacado xacemento arqueolóxico de Paquimé e a poucos quilómetros da cidade de Nuevo Casas Grandes; a cidade de Chihuahua está situada a 300 km.
2. Como xurdiu a cidade?
Cando o explorador español Francisco de Ibarra e os seus homes chegaron ao territorio no século XVI, asombráronse ao atopar edificios precolombinos de ata 7 plantas e preguntaron como se chamaba o lugar. Os nativos responderon que "Paquimé", pero Ibarra preferiu un nome máis tradicional e bautizou o sitio como Casas Grandes. No século XVIII a poboación converteuse no principal centro urbano da rexión, co rango de Alcaldía. En 1820, a rexión das Casas Grandes foi elevada a municipio e en 1998 a UNESCO declarou a zona arqueolóxica de Paquimé Patrimonio da Humanidade.
3. Que tipo de clima ten Casas Grandes?
O clima de Casas Grandes é fresco e seco pola súa altitude de 1.453 metros sobre o nivel do mar, o ambiente desértico e as escasas precipitacións. A temperatura media anual é de 17 ° C, que se eleva a 25 ou 26 ° C nos meses de verán do hemisferio norte e baixa a 8 ° C na estación invernal. O territorio de Chihuahuan é propenso a extremos climáticos; Entre xuño e xullo pódense alcanzar calores de 35 ° C en Casas Grandes a pesar da súa altura de montaña. Do mesmo xeito, na tempada invernal poden sentir frío preto de cero graos centígrados; polo que as súas previsións de roupa dependerán do mes da súa viaxe.
4. Cales son os principais atractivos de Casas Grandes?
Casas Grandes é a principal sede mexicana da fascinante cultura Paquimé, a máis desenvolvida do seu tempo no norte de México e a visita máis importante que se realiza no Pueblo Mágico é o seu sitio arqueolóxico e o seu museo. A rexión das Casas Grandes utilizouse a finais do século XIX para o establecemento de cidades mormóns, das que sobreviviron dúas con interesantes mostras culturais: Colonia Juárez e Colonia Dublán. Preto de Casas Grandes e Nuevo Casas Grandes (a cidade moderna) hai lugares de interese histórico, ecoturístico e arqueolóxico, como a Cueva da Olla, a Cueva da Golondrina, a Reserva da Biosfera Janos e a cidade de Mata Ortiz.
5. Onde e cando xurdiu a cultura Paquimé?
A cultura Paquimé comezou o seu desenvolvemento aproximadamente no século VIII despois de Cristo, en Oasisamerica, a zona precolombina entre o norte de México e o sur dos Estados Unidos. A expresión máis relevante desta antiga civilización que se conserva atópase no xacemento arqueolóxico de Paquimé, xunto a Casas Grandes. No seu tempo, a cultura Paquimé foi a máis desenvolvida no norte do continente americano, experimentando o seu maior esplendor entre os anos 1060 e 1340 d.C. Os arqueólogos non foron capaces de establecer as causas do declive desta avanzada cultura, que se produciu antes da chegada dos conquistadores españois.
6. Que foi o máis destacado da civilización Paquimé?
Os principais legados da cultura Paquimé son os da súa cerámica e a súa arquitectura. Traballaron a cerámica con arte e habilidade; os vasos decorados teñen rostros, corpos, figuras de animais e outros elementos do seu contorno. Construíron casas de varias plantas, con sistemas de abastecemento de auga e calefacción. O produto principal da súa cerámica eran as potas de barro, nas que combinaban o uso práctico coa fabricación de pezas decorativas. As pezas cerámicas máis representativas da cultura Paquimé atópanse no museo do sitio e nos museos americanos.
7. Onde está exactamente o xacemento arqueolóxico de Paquimé?
O xacemento arqueolóxico de Paquimé está situado no concello de Casas Grandes, preto da fonte do río homónimo ao pé da serra Madre Occidental. Ao contrario da maioría dos xacementos arqueolóxicos mexicanos, caracterizados por pirámides e outros edificios altos, Paquimé era un xacemento de casas de adobe de construción labiríntica, con complexos sistemas de abastecemento de auga e incluso habitacións para manter animais exóticos e de consumo. As ruínas de Paquimé constitúen o mellor testemuño da construción de adobe na súa época en América, tanto polas técnicas de construción avanzadas como polos elementos complementarios para o confort dos habitantes.
8. Hai outras cousas importantes en Paquimé?
O urbanismo de Paquimé distínguese por varias cousas rechamantes. Aínda que non se explora e investiga en máis do 25% das súas 36 hectáreas, os expertos calculan que puido ter máis de 2.000 habitacións e uns 10.000 habitantes no seu momento álxido. A Casa dos Guacamayas recibe ese nome porque 122 guacamais foron enterrados baixo o seu chan, o que reflicte que o paxaro era un animal importante na cultura Paquimé. A Casa dos Hornos é un conxunto de 9 habitacións con buratos que se supoñía que se utilizaban para cociñar o agave. A Casa das Serpes estaba composta por 24 habitacións e outras habitacións, un conxunto que se usaba para criar tartarugas e guacamayos.
9. Que podo ver no museo?
O Museo das Culturas do Norte, tamén chamado Centro Cultural Paquimé, está situado na zona arqueolóxica de Paquimé e foi inaugurado en 1996 nun edificio semi-subterráneo e integrado harmoniosamente no ambiente do deserto e nos restos culturais. O deseño do arquitecto Mario Schjetnan foi premiado na Bienal de Arquitectura de Bos Aires de 1995. O edificio ten liñas modernistas e ten terrazas e ramplas que se incorporan agradablemente ao ambiente. A exposición conta cunhas 2.000 pezas da cultura Paquimé e doutros pobos prehispánicos do norte, incluíndo cerámica, utensilios agrícolas e diversos obxectos, ademais de mapas, dioramas e modelos para facilitar a comprensión por parte do público.
10. Que hai na Cueva da Olla?
Uns 50 km. de Casas Grandes hai un xacemento arqueolóxico paquimé dentro dunha cova, cuxa estrutura máis característica é un inmenso recipiente redondeado en forma de pote. É un cuexcomate, un hórreo con cúpula de planta circular, normalmente construído con barro e palla, que se usaba no pasado para manter os grans frescos e libres de alimañas. O sitio ten 7 habitacións no interior da cova e a comunidade que vivía arredor do lugar usou a ola de 8 metros de diámetro con forma de cogomelo para almacenar millo e cabazas, así como sementes de epazote, amaranto, cabaza e outros.
11. Cal é a importancia da Cueva da Golondrina?
Outro lugar de interese arqueolóxico, situado no mesmo canón onde está a Cueva da Olla, a menos de 500 metros dela, é a Cueva da Golondrina. Na década de 1940, un equipo xeolóxico estadounidense perforou varios pozos estratigráficos para documentar as capas rochosas da Cueva da Golondrina. Estes pozos descubríronse e en 2011, investigadores do Instituto Nacional Mexicano de Antropoloxía e Historia que abordaron o estudo da zona atoparon un chan de adobe que se construíu no século XI, así como outros testemuños como cerámica e corpos momificados. Os americanos postularan sobre a base dos seus descubrimentos que a cova estivera habitada na era precerámica, pero este descubrimento recente parece anular esa hipótese.
12. Como xurdiu Colonia Juárez?
Para promover o asentamento e o desenvolvemento das rexións do norte, entre finais do século XIX e principios do XX, o goberno mexicano animou a fundación de colonias en lugares remotos por parte de inmigrantes de relixión mormona. Desta época, o mellor exemplo de colonización que a Igrexa de Xesucristo dos Santos dos Últimos Días conserva en Chihuahua é Colonia Juárez, situada a 16 km. de Casas Grandes. Tradicionalmente foi unha cidade bilingüe no territorio mexicano, dedicada ás súas explotacións leiteiras e ao cultivo de pexegos e mazás. En Colonia Juárez, o seu moderno templo mormón é digno de admiración; a Academia Juárez, un edificio arquitectónico vitoriano construído en 1904; o Museo Juárez, dedicado á cultura mormona; e o Family History Center, unha organización de investigación xenealóxica que opera nunha casa victoriana desde 1886.
13. Que hai en Colonia Dublán?
Outra das poucas cidades sobreviventes fundadas polos mormóns en territorio mexicano é Colonia Dublán, situada na entrada da cidade de Nuevo Casas Grandes, a poucos quilómetros da Cidade Máxica de Casas Grandes. A colonia foi perdendo o seu perfil mormón co paso do tempo xa que foi absorbida pola cidade mexicana, a diferenza da Colonia Juárez, onde as tradicións mormóns están máis presentes. Hai máis de 100 anos, os colonos mormóns de Dublán construíron unha lagoa con fins agrícolas. A fermosa masa de auga é frecuentada para actividades de ecoturismo e segue a ser a fonte para regar o melocotón e outras plantacións froiteiras da cidade. Recibe o nome de Laguna Fierro por un curioso episodio histórico.
14. Que é este episodio histórico?
As cidades do norte de Chihuahua aínda gardan un mal recordo de Rodolfo Fierro, un xeneral villista que se converteu no tenente principal de Pancho Villa. Fierro foi o verdugo dos prisioneiros e dise que nunha ocasión asasinou a 300 deles, cazándoos despois de darlles a oportunidade de escapar. O cruel xeneral morreu nun episodio traxicómico na Laguna de Dublán, agora coñecida como Laguna Fierro. Dise que intentou cruzar a lagoa cunha carga de ouro tan pesada que afundiu con ela, afogando. En Dublán e Nuevo Casas Grandes hai unha lenda de que o banshee do xeneral Fierro percorre a lagoa as noites pechadas.
15. Como é a Reserva da Biosfera Janos?
Este enorme ecosistema de praderías do norte de Chihuahua foi declarado Refuxio de Vida Silvestre en 1937 polo presidente Lázaro Cárdenas e máis recentemente foi designado como reserva para preservar a súa biodiversidade da degradación que vén sufrindo. O principal habitante da reserva é o can da pradeira, unha especie da que se descubriu a súa importancia para manter a terra libre de plantas leñosas, favorecendo o desenvolvemento de forraxes para o gando. Outros habitantes de Janos son o hurón de pés negros, case desaparecido, e o único rabaño de bisontes salvaxes que vive en México.
16. Que destaca en Mata Ortiz?
35 km. de Casas Grandes é a cidade de Juan Mata Ortiz, a comunidade da rexión que mellor conserva a tradición artística de Paquimé na cerámica. Juan Mata Ortiz foi un soldado chihuahua que destacou na loita contra os apaches e morreu emboscado por eles. A cerámica Mata Ortiz é recoñecida a nivel nacional e internacional pola súa beleza e o seu espírito cultural Paquimé no seu proceso de elaboración. O rescate desta tradición artesá estivo encabezado polo oleiro chihuahua Juan Quezada Celado, galardoado co Premio Nacional de Artes e Tradicións Populares de 1999. Mata Ortiz é o lugar ideal para adquirir unha peza decorativa de cerámica como recordo inesquecible da súa viaxe a Casas Grandes.
17. Cal é a comida típica de Casas Grandes?
A arte culinaria de Casas Grandes distínguese polos seus queixos, requeixo, requeixo e outros produtos lácteos, que se atopan entre os mellores do estado de Chihuahua. Como dignos chihuahuas, os casagrandenses son excelentes preparando os seus cortes de carne, tenros e secos. Outro prato que se popularizou na cidade ata converterse en case un símbolo é o brindis de lombo de porco. Os pexegos pexegos e outras froitas collidas nas colonias mormóns de Juárez e Dublán son unha delicia para o padal, así como os seus zumes e doces derivados.
18. Cales son as principais festas da cidade?
As festas principais da zona teñen lugar en Nuevo Casas Grandes, sendo a máis importante a dedicada á Nosa Señora da Medalla Milagrosa, patroa da cidade, que se celebra durante a segunda quincena de novembro. A finais de xullo ten lugar a festa rexional do trigo e durante a segunda semana de setembro son as celebracións do aniversario da fundación da cidade. Outro evento que gañou notoriedade é o desfile binacional Casas Grandes - Columbus, que conmemora a toma de Colón polas forzas de Pancho Villa. Durante 10 días en xullo celébrase o Festival Nueva Paquimé, con eventos tradicionais, artísticos e culturais.
19. Onde podo quedar?
O hotel Dublan Inn está situado na avenida Juárez en Nuevo Casas Grandes e conta con 36 habitacións, destacando polas súas habitacións amplas e confortables e pola súa limpeza nun ambiente sinxelo. Hotel Facenda, tamén na avenida Juárez, a 2 km. do centro de Nuevo Casas Grandes, ten fermosos xardíns, un luxo no deserto e serve un bo almorzo. O Hotel Casas Grandes é un aloxamento tranquilo, con servizos básicos, que funciona nun edificio similar ao dos moteles dos anos setenta.
20. Onde podo ir comer?
A cidade de Nuevo Casas Grandes, adxacente á cidade de Casas Grandes, tamén ten algúns restaurantes onde se pode comer correctamente. Pompeya ten un menú moi variado, con pavo, cortes de carne e peixe. O restaurante Malmedy é unha casa de estilo europeo que serve comida internacional. Rancho Viejo está especializado en bistecs e ten unha gran variedade de bebidas. Outras opcións son Coctelería Las Palmas, Algremy, Cielito Lindo e 360 ° Cocina Urbana.
Preparado para coñecer a cultura Paquimé, un dos orgullos de México? Que o pases xenial na túa viaxe a Casas Grandes!
